赏荷、拍荷,制荷花茶、做荷美食……
六月,乐在荷中
荷包饭
“春游芳草地,夏赏绿荷塘。”夏日赏荷,乃一大悦事。
六月的南阳,白河边、校园内、小区里,早已是“荷塘月色”。不乏一些画家和摄影爱好者为追逐荷的身影乐此不疲,还有一群人,他们更是将荷融入诗意生活,自制荷叶茶、自做荷美食,美得不亦乐乎……
记录荷美景
赏荷拍荷品味美好
“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头。”每年进入六月,赏荷、拍荷,便成为市民热衷的一种休闲娱乐方式。眼下,不少荷花已竞相开放,白荷、粉荷在碧绿荷叶中若隐若现、摇曳生姿。
“小时候过夏天,喜欢摘一片荷叶顶在头顶,再摘一片荷叶撕去中间部分,挂在脖颈上,宽大的荷叶就像裙摆,遮挡毒辣的阳光,夏日的童年因此而充满了稚趣……”在光武大桥西侧白河湿地公园处赏荷的张先生说,每次看到荷都会有种久违了的感觉,每到赏荷季,他都会带着家人走近荷塘,在淡淡的荷香中,品味生活的美好。
“日出时的荷花是一天中最美的。荷叶上的水珠宛如珍珠般晶莹剔透,荷花更是静若处子,超然脱俗。”摄影爱好者“一一”喜滋滋地说,端午节假期,她特意一大早跑到理工学院内的荷塘处拍了很多荷,发到朋友圈里,得到赞声一片。
茶香糅荷香蕴风雅
将明前茶用纱布包好,放入未展开的荷花中,经过一夜的日月精华,让茶香融入荷香……温婉如水的80后女子党培溢很爱荷,也很爱茶,每到荷花季,她都会自制一些荷花茶,邀来三五知己,品上一品。
“闲暇,我喜爱阅读。一日,偶然在书中看到,清代文人沈复生活不宽裕,买不起高档的茶叶,妻子芸娘就为他做荷花茶。沈复写道:‘夏月荷花初开时,晚含而晓放。芸用小纱包撮茶叶少许,置花心,明早取出。烹天泉水泡之,香韵尤绝。’将茶香揉进一缕荷香,太风雅了,何不试一试。于是,我寻来明前茶,把茶装入自己缝制的纱布包中,在一个凉风习习、皓月当空的夜晚,来到一片荷塘,将其绑在荷花心上……”党培溢乐陶陶地说,荷花茶的味道很美妙,苦涩中氤氲着荷香,可以说是苦中有香,涩中犹甜,很是耐人寻味。
“今年,我又自制了一种新的荷花茶。”嘴角上扬的党培溢介绍着,把荷花和白茶放在一起窨制,静放一晚,让茶吸花香,荷窨茶香。冲泡时,清新的茶香伴着淡淡的荷香慢慢晕染开来,有种清水出芙蓉,天然去雕饰的意境,轻啜一口,不禁忆起一水荷塘的浅碧轻红、清幽宁静。
荷粥荷饭享荷美食
“每到炎炎夏日,我就会想起老家屋前的那一池绿荷,奶奶有一双巧手,会用荷叶做出一道道美食,荷叶蒸的馍、煮的粥,还有荷叶包饭,仿佛夏天是被一片硕大的荷叶紧紧包裹着的,对荷有种特殊的情感。”说起荷,80后黄蕾满脸都是儿时幸福的记忆。
“前两天,一个朋友拿来了新鲜的荷叶,我就学着做了一顿腊肉荷叶包饭。”黄蕾说,她在奶奶的制作方法上又创新了一下,在食材上,她更新为广味腊肠、湖南腊肉、青豆、玉米等;在调味上,她多加入了蚝油、糖、胡椒粉等;用荷叶蒸前,需用开水略烫一下,可以增加荷叶的韧性……
“揭开荷叶,香味扑鼻,满屋子都充溢着荷叶的清香和腊肉独特的茶果香。一团儿香糯的包饭入口,好似吃到了爷爷奶奶的味道。”黄蕾开心地说,这种感觉既幸福清凉又令人回味。(南阳晚报记者 黄 翠 文/图)
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