桑葚的味道

● 郑 雪
桑葚又作桑椹，是桑树的果实。其味道酸甜酸甜的，略带一丝丝清香，是过去山村中最早迎春成熟的果子。
这天上午，我们一行人来到上思县城附近的多品种水果种植基地，整个基地没有围栏。桑树就种植在山坡道路右边，桑树基地的下面是百香果基地，左下方是间种凤梨的柚子基地。桑树种植面积大约有两亩，那不算高的桑树枝没有规则地交错伸展，叶片比野生的桑树叶大，每棵桑树繁衍出几条树干，每条树干从根部就长出枝叶，树干、树枝都挂满了桑葚，有的枝丫处挂了3~6个桑葚。桑葚表面像杨梅凹凸不平，还有一条条绒毛；形状椭圆形；个子比野生的桑葚大而长，听说单果重也有4~6克。熟透的桑葚紫黑色，即将成熟的红橙色，没成熟的青绿色。紫黑、红橙、青绿的桑葚，像节日里的彩灯挂满了枝头。细长的枝条被桑葚压弯了腰。
基地负责人凌克团站在路边，招呼前来采摘桑葚的客人，他身边放有一台电子秤、一些塑料篮子、塑料盒和食品袋。有的游客跟他拿塑料篮子套上食品袋进基地采摘桑葚；有的已经采摘到一小篮了，拿到路边给凌克团过秤，每斤15元；有的游客把过秤了的桑葚放到塑料盒里，他们说，用塑料盒装，桑葚不会受到损伤。凌克团叮嘱游客，桑葚要带柄采摘才好采，桑葚也不容易损坏。我们也拿了篮子套上塑料袋，走进桑树基地，迫不及待地伸手采摘几个紫黑得发亮的桑葚放进嘴里，啊！够爽！那酸甜味比过去家乡里的桑葚味更浓，果汁更多，更好吃！一位大叔说，他从网上看到桑葚不单能鲜吃，还可以晾干储存吃，也可以用来泡酒。几个游客品尝完桑葚后拍照留影，有个老游客说，他长那么大还从来没见过这么多、这么大的桑葚。另一个游客说，这是我们上思第一个桑葚观光自由采摘种植基地啊！
过去我们山村种植或野生的桑树，没结那么多的桑葚，且那桑葚都是很小的。记得小时候，我的大伯婆家养蚕，她在村后菜园的自留地里种有一些桑树，每年4~6月，桑葚熟了，每天放学回来，我跟村里的小伙伴都去菜园采摘桑葚。我们选熟透紫黑色的桑葚采摘，桑葚放到嘴里，酸甜酸甜的可口极了。桑葚汁把我们的手和嘴巴都染成了紫色。
凌克团向游客介绍桑树的种植情况，打断了我的回忆。他说，这个基地种植的桑树品种是大果型桑葚，是我国有关科研院所采用生物技术和传统技术选育出来的，主要是用来吃果的。栽种面积有两亩多，去年3月种植，桑树苗从广西农科院买来，每棵18元，每亩种植投资4000多元（不含租地费）。今年1月开花挂果，3月下旬桑葚开始成熟，成熟期为一个多月
大家赞叹：“桑树种植收成好快哦！”他说，大果型桑葚种植第二年就挂果试产，第三年以后丰产。今年估算亩产1500斤，按每斤15元，每亩收入2万多元。但桑葚成熟快，来不及采摘会落地损坏，今年还没装网装落果，亩收入近1万元。桑叶亩产1600斤，现在上思没有人养蚕，桑叶可以拿到南宁出售，鲜桑叶每斤15元，晒干做成桑叶茶每斤10元，除工本费，也会收入几千元。这样桑树种植第二年就有利润，桑树盛果期长达30年，以后的收入前景更可观了。
最后他说，明年将扩种桑树到10亩，柚子也增种到800亩，计划把这个多种水果基地建立成安广合作社，创建生态旅游、自由采摘园。合作社主要产业链是桑葚、柚子、凤梨的生产和成品加工，从而带动周边村民发家致富。
大果型桑葚是我国第三代水果最年轻的一族，因育成时间短，全国栽培面积很少，市场价格高，效益显著。被中国农科院果桑专家誉为“鲜食绝佳”的品种，深受南方人喜爱栽种，也是北方大棚首选品种。桑葚含有多种维生素、硒的含量位于多种水果之首，具有补血、益肾、降血压、抗衰老等功能。早在两千多年前，桑葚就是我国皇帝御用的补品。桑葚被称为“民间圣果”“阿胶的平价替代品”，也被誉为“21世纪的最佳保健食品”。

---

台山：以光伏扶贫助贫困户稳定脱贫
温守文：写就山沟沟里的富民文章
弘扬传统文化 千年古城迎来的特殊“成长礼”
60元送30元?南充网友举报超市误导消费者
我省24日发布高考成绩
桑葚的味道
威海国际帆船赛今日开赛
认准商标 购买正宗横溪西瓜
海口金龙路与龙华西路段积水 车辆通行缓慢
国家公园：生态守护的云南实践
注意！怀化辖区部分高速路段实施临时交通管制
晋城：国税车购税分局优化环境提升服务水平
永兴县国税局开展精准扶贫相关政策知识考试
南海实验小学开展创“全国文明城市”主题班队活动
食用蘑菇中毒患者尚未脱险
清朝传下来的火流星面临“熄火” 杭州三墩仅两个人会
肇庆高新区：召开专题工作会议
抚顺召开全市扫黑除恶专项斗争工作会议
【房地局】长春市全面部署2018-2020年棚户区改造攻坚工作
小学“重描”起跑线 幼儿“抢跑”被叫停