“一把手”饭店

十多年前的一次车祸，让张志勇（图①）失去了半个左臂。不屈于命运的安排，他和爱人在海陵区城北街道开了家“一把手”饭店（图②），专做红烧老鹅、糖醋带鱼等土菜。为了保证菜的新鲜、美味，他每天坚持自己到菜场选食材（图③），不少特色菜均由他亲自下厨。功夫不负有心人，他的苦心经营换来了顾客盈门，小日子越过越红火。骆忠明 卢婷婷摄影报道

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