江门创新农产品溯源模式 为农产品贴上“身份证”
明富粮油公司车间工人正在为即将上市的产品贴上溯源二维码。
从一颗颗花生米、一粒粒芝麻，提炼成一瓶瓶花生油、芝麻油……走进龙头农企明富粮油公司，作业车间里的自动化生产线一片忙碌。而在每件产品即将从厂房走向市场的时候，还有最后一道特别的工序，即为产品贴上“身份证”——农产品溯源二维码。 “食品安全是民生工程、民心工程，溯源就是要从源头上保障安全，让政府、农企和消费者实现‘三赢’。”明富粮油公司总经理英延辉说。在她看来，“做好溯源，既能更好地接受政府监管，又能让消费者买得放心，还能推动企业发展、宣传企业品牌。”
当前，江门正在积极创建国家农产品质量安全示范市。“互联网+”技术的创新应用，孕育了“农产品质量安全溯源公共服务平台”的诞生，127家龙头农企、“三品一标”企业和市级以上农业合作社纳入平台管理，使二维码追溯真正走进寻常百姓家。
创新举措降低赋码成本
从吃得饱到吃得好、吃得放心，“舌尖上的安全”已成为现代社会关注的“焦点”。而“供应端”与“需求端”的信息不对称，加剧了老百姓对食品安全的疑虑，传统监管手段逐渐显露短板。如今“互联网+”技术的应用，让食品生产的信息化管理成为可能。
农业生产有别于工业生产，具有特殊性、复杂性和独立性，而农产品追溯也是食品追溯中最复杂和艰难的部分。一个平台，连接生产者、监管者和消费者，实现信息互通，这是农产品追溯的“核心”。而要让这一理念从概念走向现实，关键则在于可行性。
抓住创建农产品质量安全示范市的契机，江门近年来持续在农产品溯源上“发力”，先后出台溯源平台推广应用实施方案和管理规范，鼓励企业纳入平台管理，明确操作规范，在探索与创新中走出了一条“江门特色”的农产品溯源之路。
付学锋，广州农联科创公司总经理，与农产品溯源打了多年交道。“江门做农产品溯源，最大的特点是有生命力、接地气，而这其中，江门在企业操作便利性上的技术创新尤为突出。”付学锋说。
譬如，二维码追溯的实现，需要完成制作二维码标签、数据录入等步骤，生产投入的增加，阻碍了使用积极性。为降低赋码成本，提高使用积极性，今年5月，我市开发了二维码委托打码功能，拟出台《委托打码及补贴方案》。
这一模块功能的完善，可让企业在平台上填写委托打码信息后，实现委托统一印刷溯源二维码标签服务。同时，企业还可申请打码补贴，每季度结算一次，有效降低企业赋码成本，促进二维码追溯推广使用，加速农产品监管实现全覆盖。
形成农产品监管良性循环
目前，我市已有127家龙头农企、“三品一标”企业和市级以上农业合作社纳入平台管理，明富粮油、陈皮人家等一批农企更是表现积极。“外地陈皮冒充本地陈皮、产品是否有农残，这些都是新会陈皮产业发展的痛点。”陈皮人家总经理谢富瑞直言，新会陈皮企业应该积极加入农产品溯源。
在企业看来，纳入农产品溯源管理，是希望建立自己的质量体系，控制种植源头，实现零农残，确保丰产，生产出优质的陈皮产品。从而进一步实现规范化、品牌化，让消费者了解企业品牌，以及产品的产地环境、生产流程。
从产业的角度，农产品溯源能让消费者打消疑虑，更加认识到新会陈皮产品的优势，推动企业走向标准化、品牌化，加速陈皮产业整体良性发展。“目前，我们的70多个单品已经全部纳入农产品溯源平台管理。”谢富瑞透露。
英延辉也认为：“有了农产品溯源，消费者买得更放心，企业提升了质量安全意识，政府也实现了农产品安全的可控，这是一个良性循环。”“在同类的产品中，我会选择有溯源二维码的产品，这样会更放心。”市民甄维坦言。
一个二维码，既是企业对自身产品的信心，也是消费者对购买产品的“放心”。此外，我市还率先实施了政策性“农安保”政策，配合溯源服务平台应用，重点倾斜溯源服务平台线上农产品，进一步保障平台线上农产品食用安全。
目前，我市“农安保”试点共承保40宗（2017—2018年），涉及22个系列农产品，保险金额共14473.6万元，保险费23.87万元，其中财政补贴11.74万元。如果保险标的农产品存在缺陷，造成消费者人身伤亡或财产损失，将由保险经办机构负责赔偿。以明富粮油公司为例，该公司近年为所有推出市场的产品购买了1000多万元保险。
推广信息化溯源新模式
我市农产品溯源的目标是全覆盖，从龙头企业示范带动，然后由浅入深、由易到难。付学锋认为，农产品溯源接下来会延伸到产地，覆盖到农户。“可是相较于有一定质量安全意识、信息化基础的农企而言，普通农户则相对缺乏支撑要素，是技术难点。”
农产品溯源离不开创新。“我们探讨的思路是，在指定的区域内，设置一个地点，周边农户可以前往这里，由技术人员通过手机录入产品信息，并把信息与二维码序列号捆绑，再进入市场销售。”付学锋透露，“溯源还会进一步细化源头信息，完善模块功能。”
英延辉建议，政府要加大农产品溯源的宣传，“让消费者意识到‘有农产品溯源二维码，就是放心农产品’，增加农产品竞争力，调动企业参与的积极性”，同时鼓励纳入溯源平台管理的企业“走出去”，增强“江门农业”的品牌效应。
此外，记者还了解到，我市当前正在加快“农田地理信息公共服务平台”建设，将探索建立农产品产地证明制度，推动产地准出和市场准入的衔接机制有效运行，逐步形成全过程、全方位、网格化、信息化的农产品质量安全监管溯源新模式，推广应用“互联网+”监管溯源体系。
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我市推进农业 投入品追溯平台建设
已备案农药品种1255种
作为省农业厅农业投入品追溯平台建设试点市，近年来江门制定了《关于全面推进农业投入品追溯平台建设的意见》，推进“市农业投入品追溯平台”建设。目前，追溯平台共备案农药生产企业86家、经营企业1003家，已备案农药品种1255种。
同时，我市还重点打造出大光明农化、城乡农资、金润农资、辰浩农资、泽记农资、骏达农资等一批市级农药追溯示范点，零售示范点实现“四统一”经营，即统一门面风格、统一上墙制度、统一分类货架展示、统一追溯经营。
目前，全市首期投放追溯专用pos终端机200台。新会区17家农药批发商、170家条件较好的农药经营店，全面实施农药经营追溯，基本全覆盖。其他市（区）建成5个区域性农药追溯示范点。以全市200个示范点带动，推进农药经营追溯的常态化运作。
文/图 唐达
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