下月起食品“三小”需持证持卡经营
从5月1日起,《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》将开始实施。届时,食品小作坊、小经营店和小摊点将分别实行许可证、备案证和备案卡管理,这是记者4月17日从市食品药品监督管理局获悉的。
随着经济社会的快速发展,食品小作坊小经营店小摊点(以下简称“三小”)发生了很大变化,出现了一些新问题。由于大部分存在生产经营条件比较简陋,从业人员素质不高等情况,导致食品安全隐患问题较多。另外,现行的相关管理办法对“三小”的界定范围模糊,标准不统一,一些“三小”游离于法律之外,对其监管存在于法无据的困难。为了进一步规范“三小”生产经营活动,保证食品安全,方便群众生活,保障公众身体健康和生命安全,我省出台了《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》。该条例明确规定,食品小作坊实行许可证管理,食品小经营店实行备案证管理,食品小摊点实行备案卡管理。食品小作坊许可证、食品小经营店备案证、食品小摊点备案卡由省食品药品监督管理部门负责监制,由县(市、区)人民政府食品药品监督管理部门核发。许可证有效期五年,备案证、备案卡有效期两年。
据市食品药品监督管理局有关负责人介绍,申请食品小作坊许可证需提供申请书,营业执照、申请人身份证、从业人员健康证明复印件,主要食品原辅料、食品添加剂、设施和设备的清单,生产加工场所及其周边位置平面图、生产工艺流程图,食品安全管理人员名单和食品安全管理制度等。食品小经营店、小摊点应当自开办之日起15日内办理备案证、备案卡。办理许可证、备案证和备案卡均不收取费用。同时,“三小”经营时要在明显位置张挂营业执照、许可证、备案证或备案卡;从业人员从事生产经营活动时须佩戴或者公示有效的健康证明。此外,取得食品小作坊许可证、食品小经营店备案证的食品生产经营者,可以通过第三方平台或者自建网站经营食品。其中,食品小作坊不得生产加工保健食品,特殊医学用途配方食品,婴幼儿配方食品和专供婴幼儿、孕产妇等特定人群的主辅食品,乳制品,国家和本省规定禁止生产的其他食品。
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据市食品药品监督管理局有关负责人介绍,申请食品小作坊许可证需提供申请书,营业执照、申请人身份证、从业人员健康证明复印件,主要食品原辅料、食品添加剂、设施和设备的清单,生产加工场所及其周边位置平面图、生产工艺流程图,食品安全管理人员名单和食品安全管理制度等。食品小经营店、小摊点应当自开办之日起15日内办理备案证、备案卡。办理许可证、备案证和备案卡均不收取费用。同时,“三小”经营时要在明显位置张挂营业执照、许可证、备案证或备案卡;从业人员从事生产经营活动时须佩戴或者公示有效的健康证明。此外,取得食品小作坊许可证、食品小经营店备案证的食品生产经营者,可以通过第三方平台或者自建网站经营食品。其中,食品小作坊不得生产加工保健食品,特殊医学用途配方食品,婴幼儿配方食品和专供婴幼儿、孕产妇等特定人群的主辅食品,乳制品,国家和本省规定禁止生产的其他食品。
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