讲述“美食背后的科学” 西安学生在科学汇演活动获二等奖

    西安新闻网讯讯“‘世间万物，唯爱与美食不可辜负’。那么享受美食的同时，大家了解过美食背后的科学吗？”中科院地球环境研究所蔺悦、史雯欣同学，日前在2018年中科院科学实验展演汇演中，用实验为大家展示了“美食背后的科学”。
    在武汉举办的“中国科学院2018年科学实验展演汇演”，以“科技创新强国富民”为主题。在第一阶段预赛中，各参赛队伍以物理、化学、生物等领域中有趣的科学实验和日常生活中常见的现象为切入点，将科学知识与多种艺术形式巧妙地融合，以小品、舞台剧等多种形式展现种类丰富的科学实验。中科院地球环境研究所的两组选手在进行常规试验（模拟心肺复苏、过滤实验）后，卫莹莹、刘睿同学和蔺悦、史雯欣分别以“液压装置的自我解剖”及“美食背后的科学”为题进行了自选实验展演，并从24组参赛项目中脱颖而出，以预赛第三、第四名的成绩入围第二阶段决赛，最终中科院地球环境研究所实验项目均获得二等奖。
    文/记者张潇 实习生杨晨雯 图片由中科院环境研究所提供

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