宿迁市幼托机构“课间营养餐”食品安全专项抽检合格率100%
为进一步加强宿迁市幼托机构食品安全监管，科学防范食品安全风险，确保学幼托机构入园幼儿饮食安全，市食药监局自10月份以来扎实开展幼托机构“课间营养餐”食品安全专项抽检工作。
此次专项抽检以幼托机构“课间营养餐”为重点，主要监控乳制品、糕点饼干类两个重点品种。乳制品主要检测判断蛋白质含量是否符合标准，是否存在黄曲霉毒素等毒素污染，是否非法添加三聚氰胺以及是否存在超标使用糖精钠等食品添加剂等。糕点饼干等小食类产品主要检测酸价、过氧化值、山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、合成着色剂（根据样品颜色选定）等项目。
经江苏中谱检测有限公司等四家检测机构检测，全市38所幼托机构食堂抽检的82批次各类乳制品、糕点饼干全部合格。下一步，市食药监局将继续加大对幼托机构食品安全抽检力度，增加抽检品种，扩大抽检覆盖面，适时组织专项检查，强化幼托机构食堂食品安全监管，全方位保障幼儿饮食安全。
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此次专项抽检以幼托机构“课间营养餐”为重点，主要监控乳制品、糕点饼干类两个重点品种。乳制品主要检测判断蛋白质含量是否符合标准，是否存在黄曲霉毒素等毒素污染，是否非法添加三聚氰胺以及是否存在超标使用糖精钠等食品添加剂等。糕点饼干等小食类产品主要检测酸价、过氧化值、山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、合成着色剂（根据样品颜色选定）等项目。
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