阊门片区检查校园食堂 对部分食堂开出整改意见
苏州各大中小学上周都已开学。除了关心孩子在学校里学了什么，孩子们在学校里中午吃的午餐是否卫生健康也是家长们关心的问题。
今天上午十点，阊门片区综合行政执法大队食品药品监督管理科的执法人员来到了苏州市第十六中学，对学校食堂的餐具清洗、餐厨设备的运行、食品原料的进货及储存进行全面的检查。
按照规定，学校食堂为学生准备的午餐从出菜到食用不宜超过两小时，且温度要适中，不能让学生吃冷菜冷饭。
记者在十六中食堂看到，当日已经准备好的午餐都存放在定制的保温车里。
执法人员在执法过程中也会向学校食堂传授一些其他学校比较好的管理经验。例如在材料归类方面，每个箱子都做好标签，油归油，五香粉归五香粉，味精归味精，大米归大米，还要写上责任人的名字，再根据材料的购入时间排序，时间早的就先用，防止材料过期。
据了解，自开学以来，阊门片区综合行政执法大队已经参照相关管理制度，在辖区内进行多次检查，学校食堂的整体优秀率(a级)达到70%，但部分食堂仍然存在员工操作不熟练、餐厨设备陈旧的问题，对此执法人员都开出了整改意见书。
执法人员介绍，本年度他们将对a级以下的学校食堂，加强监管和服务。同时对学校食堂的专项检查还会不定时开展，以保障学生们的饮食安全。（苏州广电总台记者 刘腾）
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执法人员在执法过程中也会向学校食堂传授一些其他学校比较好的管理经验。例如在材料归类方面，每个箱子都做好标签，油归油，五香粉归五香粉，味精归味精，大米归大米，还要写上责任人的名字，再根据材料的购入时间排序，时间早的就先用，防止材料过期。
据了解，自开学以来，阊门片区综合行政执法大队已经参照相关管理制度，在辖区内进行多次检查，学校食堂的整体优秀率(a级)达到70%，但部分食堂仍然存在员工操作不熟练、餐厨设备陈旧的问题，对此执法人员都开出了整改意见书。
执法人员介绍，本年度他们将对a级以下的学校食堂，加强监管和服务。同时对学校食堂的专项检查还会不定时开展，以保障学生们的饮食安全。（苏州广电总台记者 刘腾）
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