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舌尖上的乡村之高淳桠溪慢城红烧肉(视频)
(记者 刘姝含)如今逛乡村看美景、去农家乐吃土菜成为城市人热衷的休闲放松方式。春节期间,对于去高淳的人来说,吃一桌正宗的农家土菜才算去的值。在高淳有八道菜是农家乐的必备菜单,红烧肉、清蒸老母鸡、砂锅豆腐鱼头、豆腐包肉、羊肉火锅、农家肉圆、什锦火锅、农家步步高(糕),道道都是慢城人家的特色菜、经典菜,也是他们送给游客最正宗的年味儿。
在高淳农家菜中,最受食客喜爱的就是桠溪慢城红烧肉。对于喜欢吃肉的小伙伴们来说,更是不容错过!精选上好五花肉,采用农家传统方式烹制而成,肥而不腻的红烧肉浓油酱赤,色香味俱全,让人实在难以抵挡它的诱惑!
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