我市对部分省运会定点酒店进行检查 改造提升满足省运会接待要求
扬州网讯 （杨跃萱 丁云） 昨天，市食药监局工作人员来到宝应，对省运会定点酒店进行检查。部分酒店已针对前一阶段发现的问题全面整改，完全满足省运会接待要求。
在品客大酒店，员工们忙着收拾碗盘等物品。灶台前，油盐酱醋等佐料摆放整齐。
据市食药监局食药安全总监洪昊介绍，前段时间，他们曾对该酒店进行检查，发现存在一些问题。“卫生间设置在凉菜间旁边， 肯定不符合要求。”
昨天检查发现，该酒店已将卫生间改设到离厨房较远的最东侧，而且清洗间、凉菜间也做了全面优化，已满足省运会接待要求。
在远来大酒店厨房，记者注意到一个细节，该酒店灶台、冰柜等都贴有红标签，设有责任人，以责任到人的形式规范管理。
在检查中，监管人员针对垃圾管理、砧板卫生等提出要求。“餐厨废弃物处置应该做到三点：一是容器要密闭，并及时倾倒和清洗；二是倾倒要有专人负责，专用容器存放倾倒物；三是要与具有资质的单位签订餐厨废弃物回收协议，并有完整记录。”
昨天接受检查的酒店负责人表示，将落实相关措施，做好省运会接待工作。
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