吃多少点多少、多用公筷、剩菜打包…… 开平文明用餐蔚然成风

    江门日报讯 （记者/翁丹萍）
“服务员，麻烦拿两个打包盒，我要打包一下剩菜，谢谢！”在开平的湘遇饭店，记者看到，市民许女士用餐后忙招呼店家打包。她对记者说：“剩下的这些菜，还可以再吃一餐的，就这样丢了很可惜，打包回去还省得做饭了。其实我们一般外出吃饭，尽量是吃多少点多少，多用公筷，剩下的尽量打包。”
日前，记者走访开平多家饭店发现，“文明餐桌、光盘行动”的理念在开平已经深入人心，打包不再是老年人的“专利”，越来越多的年轻人也加入了“光盘”一族。25岁的冼女士和王先生告诉记者：“年轻人搭伙出去外面吃饭是经常的事，有时候点多了吃不完，我们也会打包，毕竟不想浪费。”
“这里还剩很多菜，羊肉、粉丝这些都可以打包的，你们要不要打包盒，我去给你们拿。”在开平市长沙椰林大酒楼，服务员向一桌刚用完餐的客人提出建议。椰林酒家销售经理李银姬告诉记者：“提醒客人打包是我们基本的职业道德素养，但其实近两年来，经过政府对‘文明用餐’的大力倡导，客人们的点餐方式明显改变了，来店里消费的客人点餐的分量一般都是刚刚好的，而且我们的服务员也会适时提醒客人菜量，给客人提供合理的点餐建议，避免浪费，厉行节约。”
丰泽园的总经理李佩玲也感慨：“当前开平文明用餐的氛围格外浓厚，以婚宴为例，现在的很多新人都选择实惠不浪费的菜单。为此，我们酒店也积极做出响应，按照新人的宾客名单，对菜量、菜单进行合理建议和设计，既保证客人吃好，又尽量避免浪费。”
小餐桌，大文明。“文明餐桌”行动不仅传播了勤俭节约的传统美德，同时更是倡导了一种文明的生活方式。开平市文明办有关负责人表示，开平近年来多措并举，积极践行“文明餐桌”行动，取得了一定的成效。新的一年将会扬帆再起航，以更丰富有效的形式深入开展“文明餐桌”行动。

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