每天只做100碗！这碗炖12小时的湖鲜面上市了
说到“苏州一碗面”，大家脑海里可能会闪出各种各样的品种，但今天这碗苏式面绝对是新花样，不是传统的焖肉面或虾仁面，而是一份特殊的、具有太湖湖鲜特色的“柳舍一碗面”。
一长排桌子两旁，坐着多位嘴不停歇的食客，她们此行只有一个目的——尝一次传说中的“柳舍一碗面”!
“柳舍一碗面”，选用新鲜林地草鸡，在午夜慢炖八个小时制成老汤底，再在第二天，与新鲜的螺狮、鲜虾、湖鱼、螃蟹等混合，精炖四小时用心熬制而成~
面馆厨师张涛说，这个面汤是早上三点钟起来熬的，到太湖捡最新鲜的食材，最好的时令菜做的这个海鲜面。
张大厨介绍，根据时令不同，他们还会再汤中加入当季的时鲜，比如水八仙中的荸荠、茭白等，由于制作很耗时间，每日只做100碗!那么，这湖鲜面味道究竟如何呢——
太湖三白的鲜美，配上像荸荠，木耳的爽口，轻轻一嚼下去，就有一种香味在唇齿之间流连，确实特别赞。(苏州广电全媒体记者 杨苗,卞骏扬)
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