打造世界优质葡萄酒产区

□本报记者张宏宇 陈引玉
菡萏花迎金板舫，葡萄酒泻玉壶浆。
秦皇岛产区由昌黎产区、卢龙产区、抚宁产区等组成，这里地理位置优越，位于北纬39度酒葡萄黄金种植带；这里酿酒历史悠久、辉煌，诞生了中国第一瓶干红葡萄酒；这里建成了规模庞大的葡萄酒产业集群，华夏长城、朗格斯、茅台等品牌星光熠熠……
为了将产业进一步做大做强，新时代秦皇岛产区将坚持政府引导和市场运作相结合，以打造世界优质葡萄酒产区为目标，抓好优质葡萄园建设和产品营销，带动产品品质提升和品种结构优化，增强产业发展核心竞争力；大力发展葡萄酒庄园经济，规范扶持小酒堡建设，率先与旅游、文化、康养等产业融合发展，促进一、二、三产业互动集聚，全面提升秦皇岛葡萄酒整体品牌形象，推动产业良性发展。
就秦皇岛产区的发展，12月21日，市葡萄酒产业发展促进局办公室主任董亚坤进行了具体介绍：努力推进特色小产区建设，调整好种植结构。好葡萄酒是种出来的，提高产品品质，实现个性化发展，基地建设是关键。根据实际情况，我市基地建设更应注重质量而非数量，特别要努力推进特色小产区建设，进行气候条件监测和土壤分析，制定特色小产区规划，逐步实现原料种植合理布局，培育出多个具有秦皇岛特色的优秀小产区，实现酿酒原料多样化、优质化，为葡萄酒产品优质化、多样化、个性化奠定基础。
加强产业技术研发，开发特色新产品，调整好产品结构。培育个性化、提升性价比离不开科技支撑，加快秦皇岛葡萄·葡萄酒研发中心的建设，整合现有资源，构建公共平台，解决产业发展中的共性技术问题。制定人才培养引进计划，发挥秦皇岛葡萄酒学院优势，定向培养葡萄酒产业方面的人才。鼓励企业建立国家级和省级工程技术（研究）中心、重点实验室，加快新产品、新技术的研发，增加白葡萄酒、甜葡萄酒、发泡葡萄酒、白兰地等产品的比重，实现葡萄酒产品多样化、精品化、个性化，提高市场竞争力、影响力。
积极调动葡萄酒企业直接参与原料生产，鼓励企业自建基地；调动企业研发创新的积极性，鼓励企业建立研发中心开发新产品；调动葡萄酒产业与旅游、康养等相关产业融合发展的积极性，促进企业向酒庄方向转型升级。通过政策引导和资金扶持，积极培育壮大一批有自主品牌、自主知识产权、有市场前景和较强竞争力的创新型特色企业，形成大型企业、中小企业相互补充协同发展的良好局面，陈酿型干红为主，干白、甜型、起泡、特种葡萄酒为辅，酒庄酒逐年递增的产品格局，提高产品附加值和市场竞争力。
作为产业发展的主体，昌黎、卢龙、抚宁等相关县区、产区要认真谋划项目，完善基础设施，优化酒庄周边环境，制定落实扶持奖励政策，引进更多投资者投资建设葡萄酒庄。要从品种、风格、类型等多方面用力，帮扶各个酒庄凸显特色，避免同质化竞争。在城市建设中融入葡萄酒元素，积极培育秦皇岛浓郁的葡萄酒文化氛围。特别是要借省旅发大会、国家首个生命健康产业创新示范区之东风，率先与旅游、康养等产业融合发展，以产业集群的模式大力发展绿色休闲酒庄经济，打造葡萄酒休闲产业带。
奖励企业自建或与专业合作社、种植大户共建基地，鼓励社会能人利用土地流转政策成立专业种植公司或种植合作社，逐步淘汰不易规范化管理的散户种植模式，紧密生产与种植的链接。对今后5年内新建、改造达到相应标准和规模的酿酒葡萄种植基地，特别是企业自营基地，给予相应的奖励，充分保护好种植户的积极性。

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