灵璧县食品药品监督管理局开展 食品快检室检验员培训
为尽快发挥乡镇食品安全快速检测室技术支撑作用，切实提升灵璧县食品质量安全风险监测水平，保障食品质量安全。10月23日，灵璧县食药监局举办食品安全快速检测培训班，该局今年新增5个乡镇所及去年已投入使用的4个基层所快检室执法人员参加了培训。
培训会上，具体负责食品安全民生工程实施的业务股室通报了全县创建及检测工作开展情况，并对培训提出要求，一是要提高认识，切实将食品快速检测工作狠抓落实；二是要切实提升检测工作技能，在检测过程中要勤于思考，保障后续检测工作有效开展；三是要严格按照有关规定和标准，规范化填写各类表册，切实规范各类快检资料档案。
培训班邀请厦门斯坦道科学仪器股份有限公司的专家进行现场授课，对食品快检的法律法规、检测标准、设备的检测原理、操作规程、注意事项等内容进行培训，并现场分组操作演练，就盐酸克伦特罗（瘦肉精）、农药残留等食品安全指标进行快检操作练习。讲师通过理论授课、现场操作、当场教学、实际演示等方法，结合快检工作实际，给参训人员上了轻松又充实的一课。通过理论知识和实践技能的培训，参训人员基本掌握了各种检测方法的基本原理、操作步骤、判定方法。
目前，省民生工程项目为灵璧县食药监局五个乡镇所配备的各类食品药品快速检测设备、试剂已全部安装到位。该设备可对有机磷类、氨基甲酸酯类等农药残留以及盐酸克伦特罗、四环素类、氯霉素、孔雀石绿、组胺、亚硝酸盐、二氧化硫、甲醇、甲醛、吊白块等40多项食品安全理化指标进行快速筛测。食品快速检测设备的配置和有效使用为食品安全监管执法提供了技术支撑，将极大提高食品监督工作的效能，保障基层群众“菜篮子”安全。
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培训班邀请厦门斯坦道科学仪器股份有限公司的专家进行现场授课，对食品快检的法律法规、检测标准、设备的检测原理、操作规程、注意事项等内容进行培训，并现场分组操作演练，就盐酸克伦特罗（瘦肉精）、农药残留等食品安全指标进行快检操作练习。讲师通过理论授课、现场操作、当场教学、实际演示等方法，结合快检工作实际，给参训人员上了轻松又充实的一课。通过理论知识和实践技能的培训，参训人员基本掌握了各种检测方法的基本原理、操作步骤、判定方法。
目前，省民生工程项目为灵璧县食药监局五个乡镇所配备的各类食品药品快速检测设备、试剂已全部安装到位。该设备可对有机磷类、氨基甲酸酯类等农药残留以及盐酸克伦特罗、四环素类、氯霉素、孔雀石绿、组胺、亚硝酸盐、二氧化硫、甲醇、甲醛、吊白块等40多项食品安全理化指标进行快速筛测。食品快速检测设备的配置和有效使用为食品安全监管执法提供了技术支撑，将极大提高食品监督工作的效能，保障基层群众“菜篮子”安全。
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