西安市食品药品监督管理局 关于21批次食品安全监督抽检情况的通告 2017年第54号

近期，西安市食品药品监督管理局组织抽检糕点制品17批次，发酵面1制品批次，肉制品3批次，其中发酵面制品1批次不合格，肉制品3批次不合格，糕点制品3批次不合格，其余均合格。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：
一、总体情况：
本次抽检糕点制品17批次，发酵面1制品批次，肉制品3批次，经检验发酵面制品1批次不合格，肉制品3批次不合格，糕点制品3批次不合格，其余经检验均合格。
二、不合格产品情况：
在西安铁道技师学院（小吃城）抽检的南瓜饼（生产日期为2017年10月30日）中甜蜜素的含量为0.22g/kg（标准规定为：不得使用），检验结论为不合格，检验机构为陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
在高陵县百合大厨房抽检的卤猪蹄（生产日期为2017年11月3日）中亚硝酸盐的含量为38mg/kg（标准规定为：不得使用），检验结论为不合格，检验机构为陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
在西安蜀都旋转餐饮有限公司抽检的卤牛肉（生产日期为2017年11月3日）中亚硝酸盐的含量为29mg/kg（标准规定为：不得使用），检验结论为不合格，检验机构为陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
在蓝田县咏福楼饭店抽检的卤牛肚（生产日期为2017年11月9日）中亚硝酸盐的含量为28mg/kg（标准规定为：不得使用），检验结论为不合格，检验机构为陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
在西安市灞桥区糖村蛋糕店抽检的南瓜软欧（自制糕点）（生产日期为2017年10月24日）中霉菌检验结果为160cfu/g（标准规定为：≤150cfu/g），检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
在西安市灞桥区糖村蛋糕店抽检的香草香枕（自制糕点）（生产日期为2017年10月24日）中霉菌检验结果为220cfu/g（标准规定为：≤150cfu/g），检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
在西安市灞桥区御饼香糕点店抽检的果立方（自制蛋糕）（生产日期为2017年10月25日）中霉菌检验结果为230cfu/g（标准规定为：≤150cfu/g），检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
三、针对以上情况，市食品药品监督管理局要求相关区县食品药品监督管理局按照相关法律法规规定，对本次食品安全监督抽检不合格产品及其生产经营企业依法处理。
附件：1.本次检验项目
2.合格产品信息
3.不合格产品信息
4.关于部分检验项目的说明
西安市食品药品监督管理局
2017年12月7日

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