民间腌制“冬瓜水”真有奇效？医生建议尽量不要服用

我国很多地方都有治病的一些民间偏方，而且在老一辈那里还很有市场，而在厚街，不少人家中就珍藏着多年腌制的“冬瓜水”，专门用来降火。那么，这些“冬瓜水”是否真的有效呢？喝了会不会有问题呢？来看记者的报道。
记者在溪头社区90多岁的方婆婆家中见到了“冬瓜水”，左边这一罐用玻璃瓶装着的是方婆婆自己腌制的，已经很多年了，可以看到液体比较浑浊，上面还有一些白色漂浮物，而右边用矿泉水瓶装着的“冬瓜水”则是花了15元从市场买回来的，整体呈黄色。方婆婆告诉记者，以前医生少，经济也不宽裕，一般人家有人上火、发烧都会喝点“冬瓜水”，挺有效的。
方婆婆说，人家说冬瓜水，冬瓜水，说热气的时候喝，就是这样，也没什么，就是热气的时候，喝点冬瓜水比较好，这样。
方婆婆建议，腌制冬瓜水要选好的冬瓜洗干净，切成块放进瓦罐或者玻璃瓶里，密封好，放在阴凉的地方，等它慢慢变成液体，通常要三年以上才开封，年代越久越有效，真正腌制得好的“冬瓜水”颜色是比较纯的，而那些看上去较为浑浊的则是变质了的。
方婆婆接着说，这灌冬瓜水坏掉了，不好，变色了，不能要了。
很多厚街市民都喝过“冬瓜水”，那它是否真的有效呢？有没有安全隐患呢？近日，中山一位市民就给家里三个小孩喝了“冬瓜水”，结果造成小孩住院，医生诊断为“亚硝酸盐中毒”。厚街医院急诊科的张医生就告诉记者，近几年医院没有收治过因为喝了“冬瓜水”而送医的病人，不过，“冬瓜水”还是尽量不要服用，因为腌制品由于卫生条件不达标，食用过量有可能导致亚硝酸盐中毒，从而导致人体组织缺氧，严重的导致头痛头晕、心悸，甚至休克和死亡。
厚街医院急诊科医生张新斌说，所以他们建议尽量不要饮用冬瓜水，特别是儿童，因为小孩身体各方面都没有发育成熟，所以建议最好不要去服用。

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