舌尖上的盛宴！中国三大“世界美食之都”牵手成功！一口气尝遍蓉顺澳美食
佛山新闻网讯 记者郑家敏摄影报道：昨晚（6月18日），“蓉顺澳三地厨艺交流暨名菜宴活动”在顺德勒流聚福山庄举行，中国三大“世界美食之都”成都、顺德、澳门首次相约。三地各派出名厨代表2位，联手制作代表性名菜，融汇成三大“世界美食之都”特色的名菜精品宴。
主办方为蓉顺澳三地6位名厨颁发纪念勋章
澳门烧腩拼吊烧鳗、顺德四杯鸡、成都宫保大虾……12道来自蓉顺澳三地的精品菜点，浓缩和展示了中国三大“世界美食之都”的美食文化精华，为现场嘉宾献上了不可多得的舌尖盛宴。
澳门烧腩拼吊烧鳗
美食为媒，蓉顺澳三地首次牵手
成都、顺德、澳门先后于2010年、2014年、2017年加入联合国教科文组织创意城市网络，获得“世界美食之都”称号，成为中华美食文化得到国际认可的先行点。
本次活动是中国三大“世界美食之都”首次联手举办的厨艺交流和名菜品鉴活动。中国烹饪协会副会长边疆、顺德区委书记郭文海、顺德区委常委唐磊晶，佛山市旅游局、顺德区旅游局以及广东、成都、香港、澳门、江苏等省市与地区的餐饮行业代表，共同见证了三大“世界美食之都”的盛会。
中国烹饪协会副会长 边疆：对于这场美食之都的精品盛宴期待已久，三地都有自己的美食特色，成都川菜红遍全球，百菜百味、一菜一格；顺德菜食不厌精、妙在家常，饮食文化底蕴深厚；而澳门则是世界各地美食的聚集地，现在一起展示，带来非常美好的美食体验，也将成为美食文化交流的典范。
当晚，顺德区饮食协会与成都市美食之都促进会、澳门烹饪协会、香港现代管理（饮食）专业协会、江苏省餐饮行业协会、山东济南工商联、江苏省常熟市烹饪协会等6个省市或地区行业组织，分别签订了《共建友好协会框架协议》，共同推动餐饮繁荣，促进城市与文化的交流合作。
顺德名菜展示，美味之中不失精致
当晚活动对成都、顺德、澳门三地美食文化进行了推介，现场设置了精彩纷呈的顺德名菜展示区和名优商品展示区，其中40多道由顺德区饮食协会会员企业制作的精品名菜，展现出顺德饮食的丰富品种与博大内涵。
顺德精品名菜展示区，吸引在场嘉宾们拍拍拍
来自澳门烹饪协会的蒋先生这次带来了澳门金钱蟹盒拼贴奶特色菜。说到顺德菜，他不禁竖起了大拇指。“食在广州，厨出凤城，我本人经常来顺德品尝美食、交流厨艺，这次交流活动，提供了展示和切磋的平台。”
美食推广下一站：澳门、上海
由“世界美食之都”牵引的城市与文化交流碰出火花。接下来，蓉顺澳三地已经计划在澳门开展美食文化方面交流活动，进一步加深三地情谊，推广美食文化品牌，擦亮三地“世界美食之都”的金字招牌。
佛山市旅游局局长蒋庆透露，今年下半年，佛山市旅游局计划推出“最岭南之佛山美食游”，以美食为重点进行推广；在今年10月份将全力参与在上海举办的亚洲厨艺争霸赛，让佛山美食走出中国，推向世界。
免责声明：本文仅代表作者个人观点，与佛山新闻网无关。其文中陈述文字和内容未经本网证实，本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本网不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。
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