葛店食药监分局开展年夜饭食品安全检查

（记者熊孝平通讯员邵敏）2018年春节临近，为保障节日期间餐饮食品安全，让群众吃得放心，近日，葛店开发区食药监分局对辖区内承接“年夜饭”的餐饮服务单位进行专项检查。
本次重点检查承接“年夜饭”的餐饮服务单位餐用具清洗消毒、食品添加剂管理、从业人员健康检查和食品采购验收、索证索票、台帐登记、食品留样及晨检制度落实等关键环节，规范餐饮单位的食品原料采购和使用。
分局要求承接团年宴的餐饮服务单位认真落实食品及食品相关产品采购管理制度、晨检制度，按要求进行食品留样，加强餐饮具清洗、消毒、保洁管理，确保群众过一个欢乐祥和的春节。

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