“光盘”成风尚，打包成习惯
记者 王雯丽 通讯员 郑建军
“光盘”在行动，食物都吃完了。
“一粥一饭，当思来之不易。”2013年“光盘行动”开始盛行，一转眼便是2018年，五年了，你我做到“光盘”了吗？
7月17日至7月19日，本报记者走访了衢城的一些餐饮场所，发现不剩菜、不浪费、随手打包等节俭之风已成市民的习惯，但有些地方有待改进。
顾客习惯打包， 老板提醒分量
“老板，结账。”“你们的狼牙土豆还没吃完呢。”“嗯，没事，打包带走。”7月17日，在衢江区东方广场的一家小吃店里，一对年轻情侣正在和老板对话，他们面前的桌子上，摆满空盘，几乎没有浪费一点食物，桌子一角贴着“不剩菜、不剩饭”的文明提示。
这对小情侣虽然只是两个人用餐，但胃口都不错。两人点了一大份麻辣烫、两碗酸辣粉、两碗冰粉、一碗凉糕、一份狼牙土豆。“第一次来这家店，看着照片都挺诱人，觉得是小吃，应该分量不多，就多点了一些。”男友李先生说，想着不要浪费，他和女友吃完了所有的菜，狼牙土豆因为是现炸，等的时间较长，来不及吃了。“吃不完，我们就打个包，很正常。”李先生说，他和女友都喜欢美食，打包回家是习惯的事。
老板娘李女士也说，现在没多少人觉得打包是不好意思的事，“一般客人点菜，我也会提醒一下注意分量，不够可以再点。毕竟客人吃得实惠开心，对小店来说也是好事。”
食堂人性化的“半份菜”受欢迎
7月19日，记者又走访了西区的一些单位食堂，发现多数人对“吃多少”和“买多少”控制得比较好。在这些单位食堂的餐盘回收处，大多数放回的盘碗已清空见底，少许留有一些米饭或菜汤。
“现在和过去相比，情况确实好了很多，这和大家意识增强有关吧。食堂随处能看到‘光盘行动’的宣传词，大家都意识到珍惜粮食要从自身做起。”在市市场监管局食堂，一位员工指着打菜窗口上的电子显示屏，上面滚动着“光盘行动，从我做起”的字样。
除了宣传，食堂想了一些倡导“光盘行动”的好办法。一家单位食堂就推出“半份菜”的服务，得到员工好评。“以前在食堂吃饭，每次最多打两个菜，吃着还会觉得腻，现在可以打半份菜，可以多尝几种菜，胃口都好一点。”员工郑女士说，她本身就吃不多，食堂这种人性化的设计是真的不浪费，“希望别的食堂也能推广起来。”另外，还有一些食堂推出“免费二次补加”，第一次菜少打一点，不够可以免费添加。
自助餐餐馆仍有浪费
在这几天的采访中，记者也发现了一些有待改进的地方。
关于“是否打包”这个话题，记者随机采访了几位市民，大部分人表示如果外出就餐，吃不完的都会打包带走。但如果是商务聚餐、婚宴等场所则不会选择打包。“和家人、亲戚朋友一起吃饭还好，但是如果是和同事或者不太熟的人一起吃饭，就不太好意思打包了。”一位市民这样说。
另外，在餐饮场所中，自助餐餐馆里还是有不少浪费。尽管各家自助餐餐馆都有提醒“不要浪费”的标志，但记者看到，一些顾客在离桌之后，仍有不少食物没吃完。“现在大盘大盘拿的人是少了，大家一般都是吃多少拿多少，但浪费主食、糕点的现象还是比较多，菜虽然剩下不多，但也未到达‘光盘’标准。”一位自助餐餐馆工作人员说。
声音
餐馆老板刘先生：以前打包的主要是岁数大一点的顾客，现在很多年轻人也会主动要求打包。大家的“光盘”意识是明显增强了，打包袋的需求也比以前增多了，一些餐馆免费提供打包袋、打包盒，确实能“鼓励”打包。
市民朱梦琦：有时参加一些比较高档的聚会，除了稀罕的菜品，其他的都剩一半，别说打包了，专心吃饭的都很少。大家都是去玩儿，饭菜全浪费了。说实话，看着那些剩余饭菜也心疼，但又不好意思打包回家。与其这样，倒不如以自助餐的形式聚会。
单位职工江骏：虽然这几年“光盘行动”下来，无论是在家里还是在餐馆，剩菜剩饭的都少了，大家都会说“不够再点”。但是请客吃饭的时候，点菜还是很浪费，还是根深蒂固的面子思想吧。
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“一粥一饭，当思来之不易。”2013年“光盘行动”开始盛行，一转眼便是2018年，五年了，你我做到“光盘”了吗？
7月17日至7月19日，本报记者走访了衢城的一些餐饮场所，发现不剩菜、不浪费、随手打包等节俭之风已成市民的习惯，但有些地方有待改进。
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“老板，结账。”“你们的狼牙土豆还没吃完呢。”“嗯，没事，打包带走。”7月17日，在衢江区东方广场的一家小吃店里，一对年轻情侣正在和老板对话，他们面前的桌子上，摆满空盘，几乎没有浪费一点食物，桌子一角贴着“不剩菜、不剩饭”的文明提示。
这对小情侣虽然只是两个人用餐，但胃口都不错。两人点了一大份麻辣烫、两碗酸辣粉、两碗冰粉、一碗凉糕、一份狼牙土豆。“第一次来这家店，看着照片都挺诱人，觉得是小吃，应该分量不多，就多点了一些。”男友李先生说，想着不要浪费，他和女友吃完了所有的菜，狼牙土豆因为是现炸，等的时间较长，来不及吃了。“吃不完，我们就打个包，很正常。”李先生说，他和女友都喜欢美食，打包回家是习惯的事。
老板娘李女士也说，现在没多少人觉得打包是不好意思的事，“一般客人点菜，我也会提醒一下注意分量，不够可以再点。毕竟客人吃得实惠开心，对小店来说也是好事。”
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7月19日，记者又走访了西区的一些单位食堂，发现多数人对“吃多少”和“买多少”控制得比较好。在这些单位食堂的餐盘回收处，大多数放回的盘碗已清空见底，少许留有一些米饭或菜汤。
“现在和过去相比，情况确实好了很多，这和大家意识增强有关吧。食堂随处能看到‘光盘行动’的宣传词，大家都意识到珍惜粮食要从自身做起。”在市市场监管局食堂，一位员工指着打菜窗口上的电子显示屏，上面滚动着“光盘行动，从我做起”的字样。
除了宣传，食堂想了一些倡导“光盘行动”的好办法。一家单位食堂就推出“半份菜”的服务，得到员工好评。“以前在食堂吃饭，每次最多打两个菜，吃着还会觉得腻，现在可以打半份菜，可以多尝几种菜，胃口都好一点。”员工郑女士说，她本身就吃不多，食堂这种人性化的设计是真的不浪费，“希望别的食堂也能推广起来。”另外，还有一些食堂推出“免费二次补加”，第一次菜少打一点，不够可以免费添加。
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在这几天的采访中，记者也发现了一些有待改进的地方。
关于“是否打包”这个话题，记者随机采访了几位市民，大部分人表示如果外出就餐，吃不完的都会打包带走。但如果是商务聚餐、婚宴等场所则不会选择打包。“和家人、亲戚朋友一起吃饭还好，但是如果是和同事或者不太熟的人一起吃饭，就不太好意思打包了。”一位市民这样说。
另外，在餐饮场所中，自助餐餐馆里还是有不少浪费。尽管各家自助餐餐馆都有提醒“不要浪费”的标志，但记者看到，一些顾客在离桌之后，仍有不少食物没吃完。“现在大盘大盘拿的人是少了，大家一般都是吃多少拿多少，但浪费主食、糕点的现象还是比较多，菜虽然剩下不多，但也未到达‘光盘’标准。”一位自助餐餐馆工作人员说。
声音
餐馆老板刘先生：以前打包的主要是岁数大一点的顾客，现在很多年轻人也会主动要求打包。大家的“光盘”意识是明显增强了，打包袋的需求也比以前增多了，一些餐馆免费提供打包袋、打包盒，确实能“鼓励”打包。
市民朱梦琦：有时参加一些比较高档的聚会，除了稀罕的菜品，其他的都剩一半，别说打包了，专心吃饭的都很少。大家都是去玩儿，饭菜全浪费了。说实话，看着那些剩余饭菜也心疼，但又不好意思打包回家。与其这样，倒不如以自助餐的形式聚会。
单位职工江骏：虽然这几年“光盘行动”下来，无论是在家里还是在餐馆，剩菜剩饭的都少了，大家都会说“不够再点”。但是请客吃饭的时候，点菜还是很浪费，还是根深蒂固的面子思想吧。
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