吕强局长检查市两会食品安全保障工作
西安市十六届人大三次会议和市政协十四届二次会议即将召开，为确保会议期间食品安全，2月2日上午，市食品药品监督管理局吕强局长对陕西宾馆食品安全保障工作进行了全面检查，张振兴总工程师及餐饮服务监管处、市食品稽查分局有关同志陪同检查。
吕强局长检查了接待餐厅的保障准备工作，重点查看了餐饮加工区域的原辅料库、加工环境和过程、凉菜制作、餐饮具消毒、食品留样等，详细询问了食谱审查、食品进货台账、索证索票、从业人员管理等制度落实情况，认真听取了陕西宾馆负责人关于食品安全管理工作的汇报。
吕强局长指出，省“两会”已胜利闭幕，会议期间，陕西宾馆落实食品安全主体责任，市食品稽查分局、雁塔区食品药监局派出的驻会人员讲政治、顾大局，认真履职，出色完成了省“两会”食品安全保障任务。吕强局长强调，市“两会”即将召开，陕西宾馆要认真执行重大活动餐饮服务食品安全保障工作要求，严格落实各项食品安全管理制度，规范操作加工流程，积极配合监管部门做好监督管理。驻会监管人员要再接再厉，认真履行监管职能，督促企业全面落实主体责任；要严谨务实、规范执法，展现全市食品药监“铁军”的良好形象，圆满完成市“两会”食品安全保障任务。
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吕强局长检查了接待餐厅的保障准备工作，重点查看了餐饮加工区域的原辅料库、加工环境和过程、凉菜制作、餐饮具消毒、食品留样等，详细询问了食谱审查、食品进货台账、索证索票、从业人员管理等制度落实情况，认真听取了陕西宾馆负责人关于食品安全管理工作的汇报。
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