舌尖上的安全有保障
7月18日上午9时许，3公斤鲜青椒从采样点抽取，被送到市农产品质量安全监测中心实验室。经过检验员抽取、净化、定溶、上机测试等一系列过程，两小时后，检测结果出来，这批青椒中所检测的敌敌畏等69项农药残留量在食品安全国家标准（gb2763-201）规定的农药残留允许限量之内，所检参数合格，消费者可以放心食用。
类似常态化的检测，为我市农产品生产和市民餐桌安全，筑牢了一道安全屏障。据介绍，市农产品质量安全监测中心目前全年开展风险评估品种有小麦、玉米、花生和草莓，约1200个样本；开展例行监测和督查抽查次10次，监测样品约1400个。
“检测结果，最快两个小时就能出来。”当天，市农委组织部分人大代表、政协委员和生产经营主体，到市农产品质量安全监测中心，开展“2018年农产品质量安全实验室开放日”活动。监测中心主任郭恒心现场向参观者介绍，通过及时、专业的检测，可以为政府了解区域内农产品质量安全状况、制定决策部署提供技术支撑。
检测结果是大众较为关心的问题。郭恒心表示，目前，中心实验室对农残检测最低含量下限到ppb级别，即亿分之一。打个比方说，相当于一粒0.5克的药片溶于500立方水中的量。实验室误判率应该在0.1%以下，10ppb级别基本上不会出现误判。
目前，市农产品质量安全监测中心承担着区域内农业部产品质量安全风险评估，省、市级农产品质量安全例行监测和监督抽查任务，稳居全省农产品检测系统第一方阵。中心已认证产品包括粮食、油料、水果、蔬菜等常见的种植业农产品，认证参数包括敌敌畏、久效磷、氯氰菊酯、三唑酮等常见农药和镉、铬等77项参数、109个农药和重金属单体。通过认证范围内的参数，可进行定性判定和定量检测，检测结果对贸易出口、产品质量评价、安全评价具有证明作用。
对于农产品质量安全，参与活动的万联农业科技有限公司负责人马涛深有感触：“质量安全的农产品才有市场竞争力，也是企业的一份责任。”万联农业位于颍州区三合镇，以生产意大利生菜、油麦菜、苦菊、菜芯等绿叶蔬菜为主。返乡创业三年来，马涛凭借对质量的严格把控，生产的蔬菜广受市场青睐，畅销本地及周边市场。
市农委质检科科长李晓东告诉记者，近年来，社会各界对食品安全特别是农产品质量安全越来越重视。通过举行“实验室开放日”活动，让大家走进实验室，了解农产品质量安全检测过程，向大众普及农产品质量安全科学知识，营造农产品质量安全社会共治的氛围，非常有意义。
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