北戴河区举办首届2018“寻味北戴河”美食评选活动


(记者康美思)为深入挖掘北戴河区特色名菜、传统美食、旅游小吃,5月22日,北戴河区举办首届2018“寻味北戴河”美食评选活动,通过味蕾对决,提升北戴河休闲美食文化品牌影响力,打造北戴河区本土美食地标。
活动以“寻味北戴河”为主题,要求食材以北戴河本土生产为主,比赛内容分中式热菜类、冷拼类、特色小吃类、甜点类、饮品类共计五个部分。入选的北戴河名菜、北戴河特色美食将由秦皇岛市饭店行业餐饮协会颁发证书和奖牌,并持有获奖菜名的称谓及logo的使用权。据了解,此次活动于4月初开始,共有30余家美食单位160余道菜品参评。最终,集发炒焖子、传统工艺漏粉等菜品获北戴河名菜称号,杨长子牌熏煮香肠、海鲜大馅饺子等菜品获北戴河特色美食称号。
此次“寻味北戴河”美食活动,是首届秦皇岛市旅游发展大会的重点活动项目之一。结合美食评选活动,北戴河区还将打造极具北戴河地方特色的乡村美食菜肴、风味小吃、北戴河百年传统美食等于一体的特色美食街区,同时积极引导民宿开发民宿特色餐饮,形成一宿一品、一宿一味,全面打造北戴河民宿特色美食,创建一批特色民宿餐饮示范店。以起士林西点为亮点,结合北戴河百年旅游历史文化,推介北戴河百年旅游美食和国际美食,全面打造属于北戴河的美食标志和文化。

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