敞开式售卖熟食，这现象梅城黄塘路比较普遍！不卫生
本报讯 （记者钟妃彬）近日，市复审办督查人员在辖区范围内检查巩卫工作时发现不少问题，其中食品卫生安全管理存在薄弱环节，梅江区黄塘路、富奇路个别餐饮店存在敞开式经营熟食、“三防”设施落实不到位和炉台外置等问题。
敞开经营熟食，未落实“三防”措施。（钟妃彬 摄）
连日来，记者先后走访江北黄塘路和江南富奇路，发现部分餐饮店存在有“三防”设施落实不到位、敞开式经营熟食的现象。在黄塘路，记者沿路看到有两三家餐饮店在未安装窗纱、未安装灭蝇灯以及未安装防鼠网的环境下敞开售卖直接入口食品，各色熟食被裸露地盛放在一个个不锈钢盆中，上面并没有配置任何防尘罩。负责售卖的店员也没有佩戴帽子、口罩和一次性手套，而熟食摊周围卫生欠佳，有不少苍蝇出没。此外，还有推车式经营的熟食摊也是完全敞开式售卖，摊主一面熟练地帮顾客装菜，一面又用刚拿过盒饭的手接过顾客的钱，如此反复，确实难言卫生。
熟食摊点周边环境欠佳。（钟妃彬 摄）
而在富奇路，记者也发现沿街有小餐饮店存在炉台放置在店铺外和操作间卫生环境欠佳的问题，且店内防蝇、防尘、防鼠等设施也未完全落实到位。“天气炎热，食物也特别容易滋生细菌，希望商家注意食品安全，改善好经营环境。”市民曾女士如此建议。
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熟食摊点周边环境欠佳。（钟妃彬 摄）
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