内黄县食品药品监督管理局“五一”小长假食品安全消费警示
“五一”假期将至，人们外出踏青、赏花、品尝美食等旅游出行呈现小高峰。为预防春夏季细菌性食物中毒和食源性疾病的发生，保障饮食消费安全，内黄县食品药品监督管理局提醒广大消费者：踏青旅游，餐饮消费要“三选三注意”。
一选就餐场所和环境。外出到“农家乐”等休闲就餐场所时应选择有“食品经营许可证”或“餐饮服务许可证”、环境卫生的餐馆就餐，不要选择景点周边无证或卫生环境差的小餐馆、路边摊。
二选合理菜肴和食材。注意荤素搭配，营养合理。食材原料应以当季新鲜食材为主，多选择烧熟煮透的热食类菜品，慎重选择颜色鲜艳的卤菜、凉菜、生食海产品、四季豆等高风险食品。用餐时注意辨别食物颜色、味道是否异常，不吃感官异常的食物。外出踏青和郊游不采摘和食用不认识的野菜、野生蘑菇等。
三要注意食品保存方法。外出用于野餐或路途中的食物要原料新鲜、加工透彻。各种荤食最好是真空包装，耐贮存又便于携带，自制食品要烧熟煮透，包子、夹心蛋糕等水分含量高的食品容易变质，要及时食用。
四要注意个人卫生。要树立科学、文明的消费理念，养成良好的个人卫生习惯，餐前洗手，降低“病从口入”的风险，使用经过消毒的餐饮具，提倡用公筷、公勺分餐，减少交叉污染的风险。
五要注意消费维权。消费者发现餐饮食品安全问题，应保存好问题食品及消费票据等有关凭证，及时向当地食品药品监管部门投诉，投诉举报热线12331。发生疑似食物中毒时，要及时就医，保存好相关证据，以便有关部门调查取证。
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三要注意食品保存方法。外出用于野餐或路途中的食物要原料新鲜、加工透彻。各种荤食最好是真空包装，耐贮存又便于携带，自制食品要烧熟煮透，包子、夹心蛋糕等水分含量高的食品容易变质，要及时食用。
四要注意个人卫生。要树立科学、文明的消费理念，养成良好的个人卫生习惯，餐前洗手，降低“病从口入”的风险，使用经过消毒的餐饮具，提倡用公筷、公勺分餐，减少交叉污染的风险。
五要注意消费维权。消费者发现餐饮食品安全问题，应保存好问题食品及消费票据等有关凭证，及时向当地食品药品监管部门投诉，投诉举报热线12331。发生疑似食物中毒时，要及时就医，保存好相关证据，以便有关部门调查取证。
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