齐齐哈尔新闻网6月5日讯(侯宇玮)咸鸭蛋,从小大家就都吃过。清早起床洗漱后,喝上一碗热热的米粥,配着一个流油的咸鸭蛋,真可谓是一顿清淡而又有滋味的早餐。6月4日6时30分,记者来到龙沙早市,在公园路路段的南侧均是一些出售五金日杂的摊位。对比道路北侧早餐摊位的叫卖与喧闹,这一侧明显要安静许多。
这一侧的街路可以说是早市景观中的一股清流了,整个环境相对安静,仿佛不是一个市场。而在这一侧街路上除了生活小物件,还有很多摊主在这里出售食品、蔬菜。沿着这一侧一直向前走,在某快餐店门前的马路上,记者看到了一个卖咸鸭蛋的摊子。淡青色外壳的鸭蛋装在一个个白色塑料筐中,塑料筐则摆满了整个电动三轮车。而在三轮车旁边的地上,则是摆了好几个塑料大桶,里面被摊主垫上了厚厚的干草或是锯末子,在这其中,则摆放了很多鹅蛋和鸡蛋;桶旁边的地上,摊主摆放了一层报纸,报纸上是几把绿油油的小葱。
“咸鸭蛋咸鸭蛋,煮熟的热乎乎的咸鸭蛋!”摊主是一位个子很高很壮实的男子,具体年龄看不出来,但是看相貌应该是个中年人;脸上的皮肤黑黑的满是沧桑,也不知道是风吹的还是阳光晒的;穿着朴素,虽然因为干活、搬货导致衣服上有些尘土,但依旧十分得体,动作也很麻利,一看就是个勤快人。
此地所处的位置在整个早市来看,已经算是边缘地带了,少有市民踱步到此,因此前来买货的人也基本上是可以数得过来的。小葱一块钱一把,所有的蛋类也都是几块钱一个。偶有顾客光顾,顶多买上一把葱,或是买几个鸭蛋拿回家,配着早餐和家人一起吃。
看着自己摊位前稀少的人群,再遥望对街的热闹,摊主汉子表示,现在天气热,很多顾客都是现吃现买。买几个回家吃完了,第二天再来。“俺家的鸭蛋,都是选的最好最新鲜的腌制好,等到了火候,就拿出来买。卖前还需要好好地煮一下,保证鸭蛋里面个个都是熟透了的,然后才能从锅里捞出来,装进筐里摆上车。所以大家在买咸鸭蛋的时候,都会觉得这蛋热热乎乎的。买回去一吃,也是满口生香。”
“我摆摊的这个地方人挺少,所以生意挺一般的,如果不大量地走货,那我这一早晨也就能卖个几十块钱。说实话,出早市这活儿需要起早,然后还要煮蛋,等蛋煮好了稍微放凉一些,就要装筐然后搬到货车上。来到早市之后,就要开始卸货,然后一一摆好。等到快收市的时候,广播里会有提示,这中间也就是经过了两个小时左右吧,我又得把搬下来的东西再搬回车上。里里外外的,就我一人忙活,这么来来回回的,每天都在重复,属实很累。可虽说客源不是很稳定,大多数都是一走一过的买几个,总比没有好。几十块钱看着不多,也足够了一天的菜钱,所以也算是有一些小利可图吧!”摊主如是说。
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