我市猪肉价格遭遇“倒春寒”

受市场供应量充足和生猪价格下降的因素影响，我市猪肉价格遭遇了“倒春寒”。据国家统计局辽源调查队调查数据显示：截至到3月10日，猪后鞧肉、猪腰条肉和猪排骨肉价格分别为17.00元/千克、17.00元/千克和18.00元/千克，与2月10日价格相比，降幅分别为15.0%、15.0%和43.8%；与1月10日价格相比，降幅分别为22.7%、26.1%和35.7%；与上年同期价格相比，降幅分别为34.6%、34.6%和33.3%。
　　影响猪肉价格下降的主要原因有三方面：一是猪肉的品种较多且数量不断增加。由于人们生活水平提高和食品安全意识增强，部分消费者主要购买品牌猪肉、“笨猪肉”、“黑猪肉”等，对普通猪肉销售带来了冲击；二是春节前受大雪天气影响，肥猪运输不畅，价格持续下降，“压栏”现象严重，春节过后肥猪集中出栏，而生猪屠宰企业趁机压价，造成猪价大幅度下降，加之春节刚过，市民对猪肉的购买量下降，导致生猪价格下降；三是目前生猪出栏价格为10.00元/千克，受生猪价格下降影响，市场猪肉零售价格下降。

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