杭州湾新区创新模式筑食品安全网
随着杭州湾新区开发建设推进，新区人口不断集聚，餐饮单位数量也“水涨船高”，如何做好食品安全监管、保障民生根本？针对新区特点，新区市场监管分局创新实施餐饮环节三级监管模式，并引入食品安全协管员，推行街长制，合力共筑食品安全“防护网”。数据显示，新模式下，食品安全投诉量较2016年同比下降52%。
“目前新区共有社会餐饮单位774家，2017年新增133家。”新区市场监管分局相关负责人说，其中四分之三以上分布在世纪城、方特东方神画、利时广场等12个餐饮集聚区。
新区市场监管分局负责人表示，餐饮三级监管模式即餐饮单位对食品安全管理开展日常自查，出租单位对餐饮单位的食品安全管理情况进行督查，分局根据年度监督检查计划对餐饮单位进行重点抽查。
为进一步完善食品安全监管网络，该局还在12个餐饮集聚区聘任了23名素质好、经验足、能力强的食品安全协管员，承担食品安全协助执法、隐患排查、信息报告、宣传引导等职责，同时在聚集区内每条街设置一个街长，协管员和街长结合工作职责，实行巡街制度。
“街长会定期去片区内的餐饮单位开展督查，餐饮单位自身也会开展每日自查，主要是检查许可管理、场所环境、采购储存、清洗消毒、食品添加剂等八个环节，现在他们的食品安全意识比以前明显增强，最重要的是，食品安全隐患被及时消除在萌芽状态。”新区南洋小城开发建设指挥部商业发展公司工作人员说。
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