景德镇市市场和质量监督管理局开展春季食品安全“护校行动”专项检查

为加强校园食品安全监管，督促食品安全主体责任落实，消除食品安全风险隐患，确保广大师生饮食安全，景德镇市市场和质量监督管理局结合省局部署和全市“双创双修”工作要求，组织开展了春季校园餐饮食品安全“护校行动”专项检查。
一是提早部署，制定方案。我局于三月份积极会同市教育局联合下发《景德镇市2018年校园餐饮食品安全“护校行动”实施方案》，方案中细化了专项整治工作任务，落实了监管部门和校方的相关职责。二是认真检查，排查隐患。各级市场监管部门对全市范围内学校食堂（幼托机构）的食品经营资质、人员健康证、食堂场所卫生、操作加工、清洗消毒、人员管理、食品留样、原辅料索证索票等项目进行了专项检查，检查发现部分院校食堂存在留样不规范、食品安全设备设施损坏不更换维修、蒸饭间天花板霉变等问题，对发现的问题都要求食堂进行限期整改，落实食品安全自查。三是加强宣传，营造氛围。前期省局举行的食品安全法律知识竞赛在全市范围内掀起了食品安全法的学习热潮，我局趁着浪潮未歇，积极组织“食品安全进校园”活动，形成家长、师生高度关注和积极参与的良好舆论氛围。截至目前，我市共开展“食品安全进校园”和知识竞赛活动2次，检查校园及其周边餐饮单位234户次，及时排查各类餐饮食品安全隐患，全力保障好开学期间校园餐饮安全。（市局餐监科供稿）

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