老鼠糖球、鲞冻肉、糟三样 慈溪传统美食尝过没？

中国宁波网讯(记者陈章升通讯员高剑斌杜成勇)春节假期上哪儿玩？也许带着家人去慈溪逛逛是个不错的选择。连日来，当地一些古镇古村年味儿十足。徜徉在老街、古道中，游客们不仅欣赏到古色古香的美景，而且还品尝到了许多传统特色美食。
　　春节假期，鸣鹤古镇在一串串红灯笼的映衬下显得格外喜庆。假期前三天，每日来访的游客近5万人次。人们在古镇或走街串巷，品味明清古建筑的历史文化韵味；或在湖滨广场稍作停留，欣赏古戏台上精彩的戏曲演出；或在茶馆喝茶聊天，享受惬意的慢生活。这座千年古镇，向每一位来客尽情展示着独特的魅力。
　　节日里，鸣鹤古镇成了传统美食的“大观园”。在六房糕坊，老师傅将咸菜、荠菜、萝卜干、肉丝等食材嵌入温热软糯的年糕团后，捏成饺子的形状。一口咬下去，鲜香扑鼻，让人回味无穷。在古镇拐角处的一家店铺，“老鼠糖球”吸引不少游客驻足品尝。这种由麦芽糖、豆沙、松花和黄豆粉等原料制作而成的慈溪传统美食，甜而不腻。抓起一颗丢进嘴里，麦芽糖的脆甜和豆沙的清甜，让人齿颊留香。
三北豆酥糖、桃酥、桔红糕……在古镇街河边的永旺斋糕饼店，店主刘崇明将制作好的各色传统糕点一字排开，等待顾客进门挑选。如果遇到对糕点制作感兴趣的孩子，他还会在店内即兴“表演”一番。“今年春节，古镇的人气要比往年旺！游客既有来自宁波市区的，也有来自杭州、上海等周边城市的。这两天，我的小店生意不错，营业额每天都在5000元以上。”刘崇明高兴地说。
　　春节里，慈溪的“千年古村”——方家河头村人气也颇旺。鸳鸯古樟、兰屿大屋、藕池方井等古村美景，让游客们流连忘返。活呛小海鲜、鲞冻肉、“糟三样”等特色美食，更是成为大家餐桌上的“压轴菜”。“方家河头村很美，这是种美来自岁月的沉淀。”上海游客李先生说，“我的老家在宁波，这次和父母回家乡过年感觉很温暖。方家河头村浓浓的年味儿让我们沉醉其间！”

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