万盛:开办技能培训班 为居民再就业保驾护航
4月10日6时讯（通讯员 黄志卫 朱胜芳）近日，重庆市万盛经开区万东镇在六井村（花卉园社区）举办厨师职业技能培训班。
据悉，为使失业人员掌握一门有效的工作技能，增加再就业机会，从而逐步解决辖区失业人员再就业问题，同时也能提升他们创业意识。万东镇联系专业培训学校为六井村（花卉园社区 ）失业人员进行授课，
培训中，老师采取理论讲解与实践操作相结合的方式，就烹调概述，中国菜的特点，常用烹饪原料的品种及特点，原料加工，烹调基础知识，刀工技术等现场进行指导教学。烹饪老师还认真给学员讲解每一道菜的用料比例，烹饪的工序和火候，佐料的先后添加。每天的培训都会邀请现场两位学员亲自参与操作，老师在旁边加以指点，从不同的菜、不同的配料加入到不同的切工等。最后上厨的学员将自己做的菜展现给各个学员并且让大家进行品尝和评价，学员们都满意的点头，嘴里不停的说，老师亲自指点的确实不一样。
参加培训的学员个个热情高涨，一致认为厨师培训实用、有效，大家表示要珍惜此次学习机会，认真学习，为今后再就业和创业打下坚实基础。
厨师职业技能培训现场。黄志卫 朱胜芳 供图
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培训中，老师采取理论讲解与实践操作相结合的方式，就烹调概述，中国菜的特点，常用烹饪原料的品种及特点，原料加工，烹调基础知识，刀工技术等现场进行指导教学。烹饪老师还认真给学员讲解每一道菜的用料比例，烹饪的工序和火候，佐料的先后添加。每天的培训都会邀请现场两位学员亲自参与操作，老师在旁边加以指点，从不同的菜、不同的配料加入到不同的切工等。最后上厨的学员将自己做的菜展现给各个学员并且让大家进行品尝和评价，学员们都满意的点头，嘴里不停的说，老师亲自指点的确实不一样。
参加培训的学员个个热情高涨，一致认为厨师培训实用、有效，大家表示要珍惜此次学习机会，认真学习，为今后再就业和创业打下坚实基础。
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