临安十大民宿村 村村有“佳宴”

从前，临安山里闹饥荒。有一天，观音娘娘显灵，托梦给太湖源镇白沙村的一位姑娘，说是采一种树叶，揉出汁液，加草木灰汤，即可做成好吃的。那位姑娘醒来，去采了树叶，照着观音娘娘的说法果然做出了绿莹莹、果冻状的食物，一村子的人得以熬过饥荒。村民们感念观音娘娘的恩德，管那一棵树叫观音树，那一盘果冻状的食物叫观音豆腐……
　　6月12日上午，在临安於潜镇中国耕织图文化园，一盘盘有味道、有故事、沾染着人间烟火气的临安乡间美食，在乡厨们的铲勺翻炒声中依次出锅。这里正在举行首届临安旅游乡村宴席大赛。
　　前来斗厨艺的乡厨们来自临安十个民宿特色村，有太湖源的白沙村、龙岗镇相见村、天目山镇月亮桥村……每个村都带来了各自的拿手菜，如指南十八碗、相见恨晚私房菜、九狮戏珠、峡谷山珍……
　　经过数小时的精心烹饪、评委打分，天目山镇横塘村的棋盘家宴脱颖而出，拔得头筹；指南村的指南十八宴、月亮桥村的月亮家宴、大峡谷村的峡谷山珍分获二等奖；其余六个村的村宴获三等奖。
　　临安区旅游局副局长陈伟洪说，党的十九大提出了“乡村振兴”战略，如何抓好战略落地？临安亮出了加快打造30个村落景区的响应之举。举办此次大赛，旨在挖掘乡间美食，将乡间美食产业与村落景区建设以及乡村旅游有机结合。
　　陈伟洪表示，此次参赛的十个村的村宴，事先都经过旅游、商务、餐饮协会等部门考察认定，是从各地民间菜肴整理挖掘出来的，保持了民间特有的烹饪工艺，是临安乡村旅游的村宴代表作。今后，游客到这十个村(民宿接待点)旅游，都能吃到这些村宴。今后，临安会定期举行村宴大赛，并对村宴进行服务质量跟踪，实施退出、候补机制。（本站编辑 贾晓芸摘编）

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