我市构筑从农田到餐桌安全防线

拓展“明厨亮灶”手段，公立学校食堂覆盖率达到100%；在大型餐饮集中区创建食品安全工作站；新建开放式便民食品快检中心3所；培育放心家庭农场20家、放心农产品生产基地20个……3月20日下午，记者从市食品安全委员会全体（扩大）会议上获悉，今年我市将全面提升食品安全工作水平，一批市政府民生实事切实完成，让百姓买得放心、吃得安全。
从农田到餐桌安全全程监管
今年，我市深化全程监管，构筑从农田到餐桌的安全防线。落实大气、水、土壤污染防治行动计划，加强对重点行业、企业的环保执法。实施农业标准化战略，进一步提升“三品一标”数量。
加强农业投入品使用的监督管理，深入开展农药兽药残留综合治理。有效落实食用农产品产地证明市场准入制度，试行食用农产品合格证信息卡制度。对食品生产经营者开展风险等级划分，督促食品生产经营者落实主体责任。加强食品“三小”、食品相关产品、集中消毒餐饮具、保健食品、粮油、食盐、进出口食品等生产经营企业监管。
大力提升餐饮业质量安全水平。实施餐饮业质量安全提升工程，拓展“明厨亮灶”手段，公立学校食堂覆盖率达到100%，在大型餐饮集中区创建食品安全工作站。落实网络订餐平台食品经营资质审核责任。规范餐厨废弃物收运流程管理，严防“地沟油”流向餐桌。
切实完成一批市政府民生实事
我市将持续推进食品安全示范城市、农产品质量安全县、出口食品食用农产品示范区建设，力争全年再有1～2个地区“双安双创”取得突破。
切实完成市政府民生实事事项，新建开放式便民食品快检中心3所；培育放心家庭农场20家；放心农产品生产基地20个，完成10个菜市场食品安全等公益性功能保障机制建设；创建“食品销售示范店”120家；帮扶150家以上食品小作坊改进加工条件；建成县区级标准化粮食质量监测站3个。
推进智慧监管
让百姓买得放心吃得安全
我市将推进智慧监管。以“互联网+监管+服务”为原则，注重用互联网、大数据等提升监管效能，加快实现全程留痕、信息可追溯，让问题产品无处藏身、不法制售者难逃法网，让消费者买得放心、吃得安全。
食药监、商务、农业等部门将加大争取和推进力度，保质保量完成上级食品电子追溯等系统建设任务。

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