东山县明厨亮灶示范单位创建通过市级验收

近日，市食药监局验收组到东山县验收“明厨亮灶”示范单位创建工作。
验收组专家查看了东山县华福酒店有限公司的明厨亮灶工程，详细查看了明厨亮灶视频监控运行情况、餐饮管理制度、后厨规范操作情况、食品食材安全贮存情况、食品安全管理流程及明厨亮灶管理制度、留样记录、消毒记录、食品安全自查记录等，验收组对东山县的明厨亮灶示范单位创建工作给予了充分肯定，并同意通过验收。
东山县市场监督管理局将以此次明厨亮灶示范单位创建为契机，示范带动更多的餐饮企业加入明厨亮灶行列中来，督促经营者落实食品安全主体责任，提升食品经营者的安全意识，保障百姓舌尖上的安全。

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