全市重点打造小餐饮食品安全示范街11条

自创建省级卫生城市以来，市食品药品监督管理局高度重视，今年先后开展了学校食堂及周边食品店、小餐饮专项整治、大中型餐饮单位交叉互查等病媒防制工作。
上半年，市食品药品监督管理局对全市2845家餐饮经营单位完成风险分级，根据分级结果确定对各单位的检查频次，共完成餐饮经营单位日常监管3813家（次），并要求餐饮经营者加强食品加工间和原料及废料存放处、室内外垃圾存放容器的病媒生物防制工作，增加消杀频次。
各地结合“小餐饮示范街、示范店创建”活动，督促引导餐饮行业积极主动落实食品安全和病媒防制主体责任。目前，全市已重点打造小餐饮食品安全示范街11条、小餐饮食品安全示范店1222户。全市313家学校食堂、728家餐饮单位建成视频厨房、透明厨房，其中高校食堂“明厨亮灶”建成率100％。
监管部门开展小作坊摸底登记，实施小餐饮备案管理，严格落实食品小作坊、小餐饮的主体责任，目前全市近300家的小作坊完成登记40家。市食品药品监督管理局同时对小作坊、小餐饮发放病媒防制宣传手册，及时总结推广病媒防制工作中的好做法、好经验。

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