3酒店取消高考就餐接待资格监督员24小时驻点保障
扬州网讯（记者 丁云） 高考临近，如何保证考生安全饮食？昨天，市食药监局召开全市高考餐饮安全保障会议。今年，我市将有23家酒店、16家中学食堂，供应两万多名考生的集体用餐。市食药监部门要求餐饮单位不得向考生供应凉拌菜等高风险食品，不得外购熟食。
3家酒店取消高考就餐接待资格
今年，市食药监局对高考供餐单位进行了事前评估，要求承担高考保障的餐 饮单位必须为A级，并将A级名单提供给当地教育部门。食药监部门对接待酒店食品安全进行了评估，目前已取消3家酒店承担高考餐饮保障资格，并提出整改要求。
高考期间，全市将派出108名驻点食品监督员，全程24小时驻点保障，开展食品快检工作。
各酒店设立高考考生专用锅灶、专用厨房、专用冰箱，专用餐厅，贴上高考考生专用标识，区别于社会餐饮。酒店食品安全管理员须对员工晨检，有发烧、拉肚、手上破皮的不得上岗。
高考考生应避免在路边摊用餐
昨天，市食药监局发出高考食品安全消费提示，提醒广大考生，尽量在家或学校食堂就餐。在外就餐或网络订餐时，要注意食物感官是否异常，餐具是否洁净，避免在路边摊用餐。
就餐时合理搭配营养，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。不食用四季豆、土豆、野生蘑菇、野菜、黄花菜、豆浆等易引起身体不适的食品，不生食海产品，慎用熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品。
家长不要盲目给考生增加各种“补品”、偏方，以及没吃过的食物，以免引起肠胃不适，影响高考。如考生就餐后出现剧烈呕吐、腹泻等不良症状，应及时到医疗机构就诊，并保存就诊记录。
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今年，市食药监局对高考供餐单位进行了事前评估，要求承担高考保障的餐 饮单位必须为A级，并将A级名单提供给当地教育部门。食药监部门对接待酒店食品安全进行了评估，目前已取消3家酒店承担高考餐饮保障资格，并提出整改要求。
高考期间，全市将派出108名驻点食品监督员，全程24小时驻点保障，开展食品快检工作。
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就餐时合理搭配营养，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。不食用四季豆、土豆、野生蘑菇、野菜、黄花菜、豆浆等易引起身体不适的食品，不生食海产品，慎用熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品。
家长不要盲目给考生增加各种“补品”、偏方，以及没吃过的食物，以免引起肠胃不适，影响高考。如考生就餐后出现剧烈呕吐、腹泻等不良症状，应及时到医疗机构就诊，并保存就诊记录。
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