吃菠萝也会过敏 过敏体质者慎食
济宁新闻网讯(记者 高晓彬)春夏季是吃菠萝的好季节,因其美味香甜深受人们喜爱,但医生指出,菠萝并非人人皆宜,有过敏体质的人吃了很可能会引发过敏,需要谨慎食用。
“昨天,我买了两个菠萝,回家后吃了一点,没想到过了一会儿,便出现了恶心、呕吐、腹痛、头晕等症状,但家人吃了以后都没事,我便以为是着凉了。”市民张女士告诉记者,她赶紧找来暖水袋焐上,但是十几分钟过去了,肚子越来越疼,家人赶紧送她去了医院。“医生检查后告诉我,这是吃菠萝过敏了。”
怎么会对菠萝过敏呢?张女士满腹疑问。据市第一人民医院营养科医生介绍,这主要是菠萝蛋白酶惹的祸。“菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应,吃后15分钟到1小时左右出现剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕、口舌发麻等症状,严重的还会发生呼吸困难、神志模糊、休克,危及生命。”医生提醒,吃菠萝过敏的人,不妨把菠萝煮了吃,也可以做菜吃,用水焯后加到凉拌菜里,还可以用菠萝炒肉吃。有过敏体质者应慎食菠萝,有菠萝过敏史者则更应禁止食用。
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怎么会对菠萝过敏呢?张女士满腹疑问。据市第一人民医院营养科医生介绍,这主要是菠萝蛋白酶惹的祸。“菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应,吃后15分钟到1小时左右出现剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕、口舌发麻等症状,严重的还会发生呼吸困难、神志模糊、休克,危及生命。”医生提醒,吃菠萝过敏的人,不妨把菠萝煮了吃,也可以做菜吃,用水焯后加到凉拌菜里,还可以用菠萝炒肉吃。有过敏体质者应慎食菠萝,有菠萝过敏史者则更应禁止食用。
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