我市做大做强农产品加工为农业发展注入活力
深耕“绿”资源 锻造产业链
记者 白昌华
农产品加工业一头连着田间地头，一头连着百姓餐桌，如何把“米粮仓”变身“好厨房”，让我市丰厚的农产品既“产得出”，更“叫得响”“卖得动”？我市抓住农产品加工这一中心环节，下功夫做文章，推动产业体系建设，提升产业发展水平，用工业赋能农业强劲“引擎”。目前，全市农产品加工龙头企业达266个，涉及食品、食油、果品、蔬菜、酿造、医药、家具等多个行业。涌现出了亚洲最大的胶囊企业榆社广生、华北最大的饼干企业榆次海玉、华北最大的饲料加工企业山西金粮饲料、全省最大的肉牛屠宰企业平遥牛肉、全省最大的生猪屠宰企业平遥晋润、全省最大的粗粮饮料企业山西德御坊等一批新兴力量，打造出4000多个商标，其中山西省著名商标58个，国家驰名商标3个。
构建支持体系 厚植发展土壤
为了加快农产品加工业的发展，我市不断优化发展环境，制定了一系列政策措施，为产业发展提供保障。
我市从2009年开始，建立了全市现代农业担保贷款资金，已累计积累担保资金4200万元，共免费为248户次农业企业提供总额4亿余元的小额低息担保贷款；从2011年到目前的7年时间里，我市每年市财政预算1500万元、累计预算１亿余元，各县（区、市）配套1000余万元，对省级特色农产品加工项目建设予以贴息，引导农业企业固定资产投资贷款近100亿元；市政府还制定了对上市农业企业的奖补政策，对在股权交易所挂牌交易的中小企业，一次性给予补贴20万元，激励企业上市融资，目前，我市已有8户企业分别在国内外主板、三板上市或挂牌。此外，市政府还与太谷县政府、一户民营企业共同出资，并吸收山西农大技术入股，创建了注册1亿元的政校企合作的混合所有制企业，搭建了融农业投资和科技成果转化于一体的现代农业融资科技平台。近年来，我市还不断加大农业加工企业招商引资力度，每年招商5到10个、引资100亿元以上项目落地，有力推进了农业产业化发展步伐，促进了全市农产品加工业的发展。2017年，仅山西农谷农产品深加工方面的项目招商就达43个，总投资241亿元。
转观念谋创新 培育产业链条
我市将农产品加工业作为产业重塑、优势再创、深入推进农业供给侧结构性改革的突破口，引导农业加工企业转变观念，提高认识，延伸加工链条。
积极组织培训，与上海交大、浙大等学校合作，定期组织国内外学者专家来我市办班讲课，不定期组织企业董事长或总经理，到浙江、上海、台湾等地学习考察，帮助企业家了解国内外先进经验、成功模式，鼓励企业三产融合发展。在这一理念的引导下，开有多家超市的田森集团，办起了中央厨房；从事观光休闲的榆次小五台等多家生态庄园，开始了香油、豆腐、酒类饮品等食品制作；平遥牛肉集团创办全驴宴，不断拓展升级。积极推进技术创新，市政府先后与山西农大等12所省内高校签订了战略合作框架协议，多次邀请中国工程院院士专家来晋中把脉指导，加强国内外技术交流合作，成功推动市内企业与国内外科研机构合作共建，为我市农产品深加工提供了有力的科技支撑。
在科技引领下，我市药食同源产品开发加快，在原有的平遥长山药、太谷壶瓶枣、左权核桃等的基础上，不断引进创新，琳琅羊肚菌、和顺黎麦、昔阳秋癸、河西功能鸡蛋、昌晟功能牛奶等各类药食同源农产品总产量100万吨以上；功能性食品蓄势待发，海玉饼干系列、利尔康紫苏系列、田禾火麻系列、德御坊粗粮饲料系列、晟弘木醋液系列等产品在中科院、中北大学、山西农大等科研机构的支持下，正从中试走向批量生产，已形成产品300余个。
强营销创品牌 提升产业竞争力
在推进农产品加工业发展的同时，我市始终把特色品牌建设作为产业提升的关键来抓，对获得名优品牌的企业予以奖励。同时商粮、农业、供销等部门积极组织市内企业参加全国各地农交会、农博会、商交会，通过会展宣传产品，扩大知名度。
为了让经过加工的农产品销得出、卖好价，我市还搭载互联网平台，构建了面向全国、延伸国外市场的线上线下营销网络。2014年，与阿里巴巴集团合作，创建了华北、东北、西北地区第一家市级馆 —— “特色中国晋中馆”。通过政府出学费资助企业运营人员培训，政府奖励激励企业发展，逐步引导企业通过互联网走向市场。2016年太谷荣欣堂太谷饼实现线上线下各4000万元销售收入的对等格局，所产产品不仅未因市场萧条而滞销，反而出现了供不应求的新局面。
农产品加工业连接工农、沟通城乡，行业覆盖面宽，产业关联度高，中小微企业众多。我市农产品加工业的快速发展，不仅为蔬菜、干鲜果、养殖业等农业主导产业发展起到了引擎和稳压器的作用，催生了一批新产业，还直接或间接地促进了农民增收，提供了1.36万人的稳定就业岗位，吸纳季节性农村劳动力2.8万余人，提供农村居民人均可支配收入1125元。
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