盛夏将至荤素搭配促健康
黄石新闻网（东楚晚报）
夏日来临，炎热的天气使人大量出汗，胃口也往往会变差。于是，人们在饮食上常常喜好各种素食，在调节味口的同时也增加水分，全素食这一概念突然被大家喜爱了起来，有些女士更是为了减肥，一点荤腥不沾，全部以清淡素食为主，这样真的健康吗？
适量荤腥益健康
营养专家提醒，过量食用某类食品，都会损害健康，全素食的饮食结构，往往会引发蛋白质缺乏等问题，所以适量合理地食用一些肉类，调节身体对各种物质的需求，是有益健康的。其次，还要看肉的种类，如果是白肉，如鱼肉、鸭肉、鸡肉等，在去皮的情况下，蛋白质含量非常高，如果在限量的情况下，对身体健康是十分有好处的。
另外，如果你经常不去吃肉，还会因为机体没有足够的脂肪供给，从而出现营养不良、贫血等情况。最重要的是，一些人体必需的维生素都需要脂肪的，就比如说脂溶性的维生素，如维生素a、维生素d、维生素e、维生素k等。简单的来说，如果不吃肉，这些维生素在供给上面也会受到限制。
那我们应该怎样健康地吃肉呢？
1.肉类食用限量：2016版《中国居民膳食指南》推荐我们：每天食用畜禽肉的量要在40－75g。
2.多种肉换着吃：这样做的目的可以更好的为机体提供更多的营养成分，但遇到饱和脂肪含量比较多的肉类，要控制食量，精细的瘦猪肉或者是去皮的禽类、鱼类都是很好的选择。
3.控制烹饪用油：大家不要小看食用油，在限制肉量的同时，如果在食用油上没有节制，也会造成一些不利的健康影响。另外，在炒菜的时候，如果炒菜要放的肉脂肪比较多的话，那么也可以少放油或者是不放油，把油提炼出来，也不失为是一个好的选择。
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