酒吧、咖啡馆食品安全是否过关？定海专项整治夜店立案查处5家,责令改正5家

为强化辖区酒吧等夜店的食品安全监管，扫除监管盲区，6月28日晚，市市场监督管理局定海分局城关所执法人员对中大街及附近区域的酒吧、咖啡馆等夜店开展了集中专项整治。
　　进入炎炎夏日，酒吧、咖啡馆等夜店成为不少年轻市民消费休闲的重要场所，而不少夜店因其经营时段的特点成为日常监管的边缘地带。当晚，执法人员来到定海横塘弄和中大街交叉口的某酒吧内，发现酒水柜内的摆放着数瓶过期啤酒。“我们发现这些啤酒已经超过保质期一个多月了。该酒吧负责人称是因为该品牌啤酒销量不佳，工作人员又疏于整理所致。”现场一名执法人员告诉记者。
　　在相邻的另一家饮品店，执法人员又发现了数瓶过期超2个月的酸奶。执法人员立即向商家询问酒水来源，索要票据，依法对产品进行扣押，并下发行政强制决定书。
　　经营单位的证照是否齐全，经营过程中食品安全有否严格把控，吧台、仓库、冰柜等食品存放、进货渠道是否合法……检查过程中，执法人员重点加强对食品加工、原料储藏、餐具消毒等环节的检查，对吧台、仓库、冰柜等食品存放场所开展仔细搜查，核查食品进货渠道来源，检查索证材料及登记台账，保障食品合法来源。此外，严查食品的保质期限和标签说明，对发现存放、使用超过保质期限和无中文标签的预包装食品及原料一律予以查封扣押，并依法启动行政处罚程序。
　　当晚，执法人员共检查酒吧、咖啡店等18家，其中责令改正5家，立案查处5家，查扣过期食品原料及酒水73件（瓶）。目前相关案件正在进一步调查处理之中。

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