夏商松柏2.0版农贸市场。 (刘东华 摄)
市民在夏商国际水产交易中心选购海鲜。 (王颖达 摄)
-松柏市场内的上市凭证自助服务终端。 (王颖达 摄)
-夏商集团加强社区连锁生鲜超市网点布局。(陈立新 摄)
夏商·韩国(全罗南道)进口专柜启动。企业供图
核心提示
(厦门晚报记者 王颖达)改革开放40周年来,丰富的菜篮子成为市民物质生活水平提高的一个缩影。作为“菜篮子”“米袋子”民生工程建设和运营企业,夏商集团一直积极承担起“保供应、平物价、维护食品安全”三大重任。企业始终致力于构建“从基地到餐桌”的农产品安全供应链条,充分发挥了国有流通企业的主渠道作用。
经过多年发展,夏商集团坚持在发展中保障和改善民生,不断满足人民群众对美好生活的向往。为百姓餐桌保驾护航的同时,夏商集团通过原产地直采等方式,满足市民吃得放心、吃得丰富的新需求,不断提升市民的获得感、幸福感,也赢得了市场的认可。
多种方式平抑菜价保障市民餐桌供应
同安区莲花镇白沙仑农场曾经是一个养猪场。前不久,经过改建后,三万多平方米的现代化蔬菜水培温棚正式投入使用。预计全部投产后,年产水叶菜可达1200吨。目前,该基地的无土栽培水叶菜已经出现在市民的餐桌上。
记者从夏商集团了解到,白沙仑农场是夏商集团的水叶菜直控基地之一。夏商集团现有的蔬菜直控、监管等各类种植基地近5万亩,生猪养殖基地有26个。这些基地不仅承担着丰富市民餐桌的责任,更承担着灾害、节庆期间维持水叶菜市场价格稳定的重任。每逢淡季、灾害、节日,在水叶菜价格出现较大波动时,夏商集团都会挺身而出。
今年8月底,连续两周的全国大范围降雨让本地水叶菜价格出现上涨。为此,夏商集团积极履行社会责任,在夏商(中埔)农产品批发市场内,组织12家运销大户加大蔬菜调运,上市量与之前15天的平均上市量环比增加10%,并带头执行保供稳价政策,给予适当的调运量补贴。同时,在其旗下夏商民兴超市各门店内,开始销售平价菜,让市民心安。
一直以来,夏商集团依托产业链优势,不断提高市场化运作水平,保障市场供应、有效维护食品安全、积极平抑物价。夏商集团不断完善蔬菜保供稳价应急预案,每年都会安排400万元-500万元投入到台风、暴雨、强降温等极端恶劣天气以及淡季、重大节日的市场保供稳价中。夏商集团充分发挥批发物流平台的中转集散辐射功能,从全国各地调集货源,全力保障“菜篮子”“米袋子”质优量足,发挥基础民生物资国有流通主渠道作用。
从批发端到零售端开展追溯系统建设
1993年,夏商集团所属江头蔬菜农副产品批发交易中心市场竣工交付使用。这个市场是厦门第一座大型规范化批发交易市场,它的出现,给周边居民的生活带来极大便利。25年来,该市场打造成集肉、禽、蛋、菜、冻品、水产、粮油、干货、台湾水果等为一体的全品类鲜活农副产品批发市场。
伴随着夏商集团厦门(中埔)蔬菜农副产品批发市场、中埔水产品批发市场、夏商国际水产交易中心等批发市场项目的落成和投用,厦门的批发市场从环境、品类、管理等方面都有了进一步提升。其中,厦门(中埔)蔬菜农副产品批发市场曾荣获“2004年度全国十强蔬菜批发市场”称号;中埔水产品批发市场交易量位居全国前三名,具有全国活鲜水产品定价权。
近年来,夏商农产品集团围绕肉、禽、菜的屠宰加工厂、批发市场、农贸市场等流通环节开展追溯系统建设。通过更新改造现有老旧设备,推广应用二维码等先进适用追溯技术,健全追溯网络等方式,达到向上对接源头信息,向下对接去向信息。形成追溯信息的闭环,实现“来源可查、去向可追、责任可究”的追溯效果。
其中,作为厦门“2.0版农贸市场”样本的夏商松柏农产品市场,一改市民对传统农贸市场的固有印象。消费者在购买商品后可打印出食品安全追溯条形码收据。凭借此收据,消费者可以在市场内的查询设备上自助查询所购买食品的信息,包括:产地、生产情况、用药情况、流通环节情况、检验检疫情况等。
同时,追溯电子秤与厦门市市场监督管理局进行联网,在使用时可打印带有追溯信息的小票,同时完成数据上传,实现各流通节点间的数据对接,从而形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。厦门市市场监督管理局可以随时掌握市场信息、商户使用追溯秤的情况、各类农产品交易情况,从而起到监督和调控作用。追溯秤由厂家统一校准,定期维护,确保其准确性和可靠性。
夏商松柏2.0版农贸市场,为厦门市后续出台厦菜篮小组办【2017】12号《厦门市菜篮子工程建设和保障供应领导小组办公室关于市重点农贸市场改造工作推进方案的通知》文件提供了借鉴样板,已经成为厦门市农贸市场升级改造的示范基地。
据了解,按照2018年农贸市场2.0版提升改造计划,目前已上报项目有9个市场(含再提升)。根据工作安排,拟在今年动工改造的有8个市场。
发力新零售深耕社区连锁生鲜超市
上月底,我市16家民兴超市门店上线了一台画架大小的设备。消费者使用这台被称作多点dmall自助购的设备,就能实现自助支付的多点自助购,手机扫码支付,体验“随逛随扫”“即付即走”的新零售支付模式。
夏商集团负责人介绍,多点dmall作为国内最大的分布式电商,具备较强的技术能力和丰富的新零售改造经验。目前,合作双方已开启就线上多点智能购、供应链、仓储物流、线上配送、会员服务和商品管理等全环节的合作,近期将完成门店的资源整合对接工作。
据了解,夏商集团将深耕社区连锁生鲜超市、便利店网点的拓展布局,在厦门新建社区中构建“步行10分钟”的便民、为民、利民购物生活商圈。此次选择分布式电商多点dmall,向线下线上有机结合的新零售升级,是夏商集团致力民生、服务民生的重要举措。合作双方将紧密协同,将线下一个个单独门店转变为覆盖3公里半径的线上线下一体化居民社区中心,让百姓受惠受益。
夏商民兴超市已陪伴市民走过12个年头,目前已开设连锁门店近80家。2015年,传统第一代商超成功转型,步入二代超市“夏商生鲜”。伴随着市场消费需求和品质的提升,第三代生鲜超市“夏商新生活”于今年7月在厦大白城与市民见面。升级版门店不仅品类更齐全,同时引入新零售模式和设备,提升消费者的购物体验。
预计今年内,还将上线7-8家“夏商新生活”生鲜超市。未来,夏商民兴超市、便利店将深耕更多社区,预计明年门店总数将突破100家。
积极开拓全球市场让市民吃饱还要吃好
为满足人民日益增长的美好生活需要,近年来,夏商集团积极开拓全球市场,引入世界各国及地区的优质农产品,满足不同消费群体的需求,丰富厦门市民餐桌。
如今,市民在家门口的夏商民兴超市,就能买到从台湾屏东“游”来的龙胆鱼。这些龙胆鱼不仅价格亲民,而且肉质鲜美。2015年4月福建自贸试验区挂牌次日,第一艘满载六吨台湾进口活青斑鱼和活龙胆鱼的渔船,以专船直航的方式在厦门夏商国际水产交易中心渔港北堤靠岸,成为福建自贸区挂牌以来第一批到达的台湾活鲜。这是夏商集团在两岸活鱼贸易上先行先试,首次以专船直运方式报关报检进入大陆市场。通过夏商国际水产交易中心这个平台向全国各地辐射,为百姓提供高品质的鲜活水产品。目前,该项业务已常态化推进,累计进口量达1.1万吨。
依托夏商国际水产交易中心向上延伸产业链,目前夏商集团已陆续开展加强与我国台湾地区、东盟及周边国家发展远洋渔业,引进远洋自捕渔货供应厦门市场,特别是在每年伏季休渔期,为厦门海鲜市场提供重要补充。
2015年9月8日,“夏商新西兰专柜”在夏商进口商品直营中心开业。至此,夏商进口直采暨“夏商全球购gsp”项目正式启动,先后从澳大利亚、新西兰、韩国以及欧美、南美、东南亚引进了包括牛羊肉、水产品、粮油、酒水饮料、奶粉、休闲食品和水果等百余种优质产品。这些产品陈列在夏商民兴超市连锁网点专柜。同时,天猫、京东电商平台也开设了夏商旗舰店,通过互联网将进口产品销往全国各地。其中,新西兰纽韵奶粉、玛塔希维葡萄酒,法国晶泽葡萄酒、乐富白兰地,土耳其索菲亚葵花籽油,泰国怡泰禾茉莉香米,韩国海苔系列产品以及夏商自有品牌牛羊肉,受到不少消费者的追捧。
链接
守护“菜篮子”
检测全年无休
厦门夏商农产品检测检验有限公司获得中国实验室国家认可委员会颁发的《中国实验室国家认可委员会认可证书》,所出具的检测报告可通行国际市场。夏商集团打造的各类规模化农产品批发市场充分发挥出影响力和辐射力,实现了“建一方市场,带动一方经济,造福一方百姓”的目标。
公司投资1300多万元购买了各类先进、精良的检测设备,每台检测设备实行专人负责、定期维护、及时更新,不断提高仪器精密度。检测人员采取严格的培训和考核,需执证上岗。检测站对夏商农产品采取批发市场、配送中心、市场终端多个环节多次抽检,以增加不合格品的检出率,真正保障食品安全,让百姓吃得放心。该站全年无休,白天进行定性定量检测,晚上进行快检。坚持对上市农产品批批检测,每年检测量达105万批次,销毁不合格农副产品190吨,是全国第一家自发对检测不合格农副产品进行销毁的企业。
名片
厦门夏商集团有限公司
前身是厦门商业集团,成立于1993年,是全国商业系统第一个由商业局成建制改制而来的企业集团。2005年正式更名为“夏商”。2006年市国资整合后成为厦门市直管的十大国有企业集团之一,始终发挥着厦门市“菜篮子”“米袋子”等基础民生物资国有流通主渠道作用。
“十二五”期间,夏商集团在厦门市委市政府的领导下,在市国资委等有关部门的指导和支持下,进一步细化发展战略,强化品牌建设,重塑企业文化,完善发展模式,优化业务资源配置。形成了以农产品为核心发展业务,商业零售和旅游为两翼拓展业务,商业地产、物产物流和贸易为三个支撑业务的“一核两翼三支撑”的产业架构。同时,顺应电子商务发展,以“实体经济+互联网”推进集团o2o,探索民生电商。打造“立足厦门、布局福建、辐射海西、服务两岸”的跨区域发展格局。
夏商集团的核心业务已走出厦门,在漳州、漳浦、泉州、三明、龙岩、沙县、宁化、南平等地拓展布局。2017年,夏商集团的市场销售额同比增长8%;主营业务同比增长8.7%;利润总额同比增长5.5%。连年取得了经济效益和社会效益双丰收,规模与效益双增长的良好发展势头。
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