“中国农民丰收节”梅州全景式专题片幕后花絮

大埔泰安楼分会场，汉剧拍摄吸引了不少围观群众。（高讯 摄）
　　9月11日至15日，央视“中国农民丰收节”导演组先后在大埔县泰安楼、双髻山蜜柚公园、雁南飞茶田度假村进行拍摄。
　　你来我往的“斗茶”、客家古楼里独具韵味的民俗展示、300人蜜柚采摘场面……拍摄现场，独具客家丰收特色的亮点层出不穷。
大埔泰安楼分会场，村民正在制作客家传统小吃。（高讯 摄）
大埔泰安楼分会场,摄制组采访非遗传承人。（高讯 摄）
　　茶叶飘香 茶田茶市说丰年
　　茶田传来悠扬的客家山歌，200人同时采茶，晒茶、炒茶……在梅县区雁南飞茶田，一幅秋日丰收风情画卷徐徐展开。
　　在茶市，茶叶琳琅满目，游客如织地穿梭在茶香四溢的街道上品赏佳茗。在绝活“茶农徒手试锅温”摊位前，茶农用手试锅温，凭借多年的炒茶经验判断锅温，待温度合适后将鲜叶投入锅中炒制。茶农李赞根介绍道，手工炒茶重在炒茶手法和控制锅温。与机器相比，人工炒出的茶叶，色泽鲜亮、口感清新、味道也是香醇浓厚。
　　此外，“一把抓重量”摊位前也吸引了不少游客驻足拍照。年轻茶农洪海陆抓500克茶叶最后称出来仅相差五六克，这招绝活惹得现场观众啧啧称赞。“我2014年大学毕业后回家乡从事茶叶行业，在石坑种了三十余亩茶叶，熟能生巧，茶叶卖得多了自然能抓得比较准。”洪海陆说。
大埔泰安楼分会场，花环龙表演庆丰收。（高讯 摄）
雁南飞茶田景区分会场，茶艺表演赏心悦目。（连志城 摄）
大埔分会场双髻山蜜柚公园，柚农采柚场景展现了丰收的喜悦。（连志城 摄）
　　金柚挂枝 再现儿时丰收景
　　堂内，汉剧汉乐、鲤鱼灯接连上演；堂外，鼓声愈密、龙狮同舞，憨厚逗趣，赢得满堂喝彩……在这座拥有两百余年历史的泰安楼内，五谷丰登，灯笼高挂，丰收场景比比皆是。“小时候，每逢丰收佳节，堂前屋后都会有花环龙、醒狮、鲤鱼灯表演，它们寄托着大埔县农户对于丰收的祝愿。”鲤鱼灯队负责人肖彩玲介绍道。
　　在泰安楼上堂口，一位老人正低头摆弄土坯，原来他是富大陶瓷拉坯师罗放荣，如今已入古稀之年。“拉坯是制作陶瓷的七十二道工序之一，是成型的最初阶段。一个好的坯需要达到外身均匀、内部光滑的条件，而这需要十几年的积淀。”老人介绍。迈出上堂，来到两侧长廊，在这里围席而坐的，是来自大埔的百位长寿老人，他们品尝着美味的笋粄、红印粄、算盘子，相互谈论着自己儿孙绕膝的天伦之乐，乐享长寿丰收宴……
雁南飞茶田景区分会场，还原了采茶时节山歌对唱的场景。
（连志城 摄）
大埔泰安楼分会场，鲤鱼灯的拍摄充满童趣。（高讯 摄）
　　同样是大埔分会场之一的双髻山蜜柚公园，百人大锣鼓铿锵有力，山歌对唱宛转悠扬，300人蜜柚采摘场面浩大。此外，令人忍俊不禁的“手掂柚子测重量”“眼观手掂测糖度”“柚子皮上作画”等趣味活动也在现场展开，引得现场群众欢呼阵阵。
　　“梅州是客家气氛浓烈，民俗活动丰富的地区，在广东省内具备一定的代表性，加之其农产品种类丰富，能够较为全面地展示丰收节的丰收气氛与主题内涵。在梅州三个分会场，我们主要围绕丰收主题，突出客家文化特色两方面进行节目挑选。”央视导演组外拍组组长郭疆平介绍道。
　　（刘润涛 吴丽伶 林丽妙）

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