吃货福利｜怀化杨梅季太短吃不过瘾？花样吃法在这里…
怀化新闻网讯（记者 杨博媛）端午时节，在怀化最受大家欢迎的水果要数杨梅了。红艳艳的杨梅挂满枝头，那画面想一下都让人觉得兴奋。杨梅的采摘期通常是在五月下旬至六月底，果期短，还不易保存，但是倘若做成冰镇紫苏杨梅姜，就可以保存很久了，“吃货”的我今天要给大家介绍“消暑神器”冰镇紫苏杨梅姜。
图为怀化新鲜杨梅。（杨博媛摄）
紫苏是人们都熟悉的一种中药材，它能清热解毒也能消炎，平时还能当保健食材供人们食用。把紫苏、杨梅、姜、冰糖放在一起做成冰镇紫苏杨梅姜，特别爽口，能减少人体多种不良症状的发生，而且能用于一些常见疾病的预防。
紫苏杨梅姜做法：食材 杨梅 生姜 冰糖 紫苏 （杨博媛 摄）
紫苏杨梅姜做法：选购新鲜杨梅撒适量盐泡水15分钟，并切好紫苏和生姜。（杨博媛 摄）
紫苏杨梅姜做法：锅内开水过滤姜丝和紫苏。（杨博媛 摄）
紫苏杨梅姜做法：锅内开水溶解适量冰糖后加入杨梅煮沸。 （杨博媛摄）
紫苏杨梅姜做法：装瓶时依次放入姜、紫苏、杨梅 （杨博媛摄）
紫苏杨梅姜做法：放入冰箱冷藏2—3天即可开吃。（杨博媛摄）
另外还可以做杨梅汁喝。方法很简单，把杨梅和水放进稍大的汤锅里，开火煮熟，用锅铲把杨梅压烂，然后用纱布把杨梅渣过滤掉，就得到红红的杨梅汁啦，加入适量冰糖，待冷却后将果汁放进冰箱，不久就可以喝到冰冰凉的酸梅汁了。既不浪费杨梅，又有不同的口感体验哦！
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图为怀化新鲜杨梅。（杨博媛摄）
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紫苏杨梅姜做法：食材 杨梅 生姜 冰糖 紫苏 （杨博媛 摄）
紫苏杨梅姜做法：选购新鲜杨梅撒适量盐泡水15分钟，并切好紫苏和生姜。（杨博媛 摄）
紫苏杨梅姜做法：锅内开水过滤姜丝和紫苏。（杨博媛 摄）
紫苏杨梅姜做法：锅内开水溶解适量冰糖后加入杨梅煮沸。 （杨博媛摄）
紫苏杨梅姜做法：装瓶时依次放入姜、紫苏、杨梅 （杨博媛摄）
紫苏杨梅姜做法：放入冰箱冷藏2—3天即可开吃。（杨博媛摄）
另外还可以做杨梅汁喝。方法很简单，把杨梅和水放进稍大的汤锅里，开火煮熟，用锅铲把杨梅压烂，然后用纱布把杨梅渣过滤掉，就得到红红的杨梅汁啦，加入适量冰糖，待冷却后将果汁放进冰箱，不久就可以喝到冰冰凉的酸梅汁了。既不浪费杨梅，又有不同的口感体验哦！
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