丰城全力保障“舌尖上的安全”
游旺泉报道：去年，丰城市大力推进食品安全工作体制改革，狠抓食品安全监管，突出农村食品安全、高风险食品、有毒野生蘑菇中毒防控、重大活动保障和护校行动专项治理“四个治理”，有效遏制食品安全突出问题，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
开展农村食品安全专项治理。该市先后启动了农村食品安全“清源”“净流”“扫雷”和“利剑”行动，检查农村食品生产经营户261户，猪肉加工经营户13户，农村食品批发、集贸市场43个，餐饮店307户，责令整改54户。开展高风险食品专项治理。检查餐饮店、学校食堂、食品生产加工企业、食品经营户等各类市场主体1081户，提出整改意见247条，清理出无证照经营户61户，查处问题食品案件110起。开展有毒野生蘑菇中毒防控专项治理。检查农贸市场42家，检查餐饮店、食品经营户1152户，发放消费提醒资料1500份，有效预防误食有毒野生蘑菇事件的发生。开展重大活动保障和护校行动专项治理。以中秋、国庆、重要会议和各地庙会等为重点，加大执法检查力度，有效保障重点时节、重要活动期间的餐饮安全；全面启动“实施洁厨亮灶，治理餐桌污染”工作，公开学校食堂后厨制作过程，接受社会监督。在整个护校行动期间，共检查学校食堂57家，校园周边食品店312个，下发意见书157份，对18个存在安全隐患的单位下达整改通知书。
为确保“四个治理”取得实效，该市把责任落实到位，市政府与市直各有关单位、各乡（镇、街道）等层层签订了食品安全工作目标责任书，建立健全“政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的食品安全责任体系，确保食品安全各环节责任落实到位。同时，市、乡两级均成立了食品安全委员会，村级建立了信息员制度，进一步明确了各相关单位食品安全监管责任。
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