《广东卫视》节目组到五华老禾仓拍摄美食纪录片
《老广的味道》是广东卫视制作播出的大型美食类纪录片,是讲述老广记忆深处的广东粤菜。第一季摄制组行走广东21城,上山下海,深入美食腹地拍摄了30个故事,揭秘鲜为人知的地方独特饮食,展示众多广味特色菜和背后的人物故事。节目推出后收视持续数月蝉联全国24城专题、纪录片类节目第一,在互联网引发关注。目前已进行第二季,共计拍摄8集系列片,将于2017年春节期间在广东卫视频道播出。
12月12日至15日,广东卫视《老广的味道》栏目组一行9人到我县长布镇老禾进行为期四天的拍摄。广东卫视《老广的味道》栏目在今年四月份经过县对口办引进、踩点,最终确定将长布镇老禾仓的河沙炒爆米花、南薯粉特色美食作为纪录片的选题。
在四天的拍摄中,为了更好的记录和讲述河沙炒爆米花、南薯粉的特色,摄制组一行先后在老禾仓河道、山上等地取景拍摄,此次拍摄通过跟拍、场景再现和人物故事串联等方式,详细记录了的制作工艺、用料取材及饮食文化等,将全面展现河沙炒爆米花、南薯粉的独特魅力。
此次的美食拍摄有利于宣传客家文化,宣扬五华特色饮食,进而带动旅游经济发展。一是以“美食”作为吸引物,吸引四方游客莅临五华,在旅游过程中品尝到本土特色的美味食品,美食也既成为旅游的重要组成部分;二是通过美食节目把客家饮食文化与旅游活动相结合,以了解客家饮食文化和品尝美食为主要内容,这更能让游客感受到较高层次的旅游文化。据悉,此次的拍摄非常成功,节目组还着力计划下期再访五华,走访其它乡镇发掘更多五华本地特色的美食题材。（五华县对口办）
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