太湖大闸蟹开捕上市

 
昨天（9月20日）上午，2018年太湖蟹上市新闻发布会在吴中区东山镇电商园举行，标志着今年太湖大闸蟹起捕上市的帷幕正式拉开。今年气候适宜，从抽样测产情况看，太湖蟹养殖总体形势较好，全湖太湖蟹总产量约2800吨，规格蟹占比达到三成以上，呈现产量增、规格大、品质好的特点。
昨天上午，记者坐快艇来到太湖网围养殖区。在起捕现场，蟹农有的正在驾船捞地网，有的正在把刚刚出水的大闸蟹按规格进行分装，忙得不亦乐乎。一家生态养殖专业合作社的负责人秦雪荣告诉记者，合作社养殖面积3000多亩，共有250户蟹农，去年产量50万至60万斤。今年气候条件比较好，利于大闸蟹生长，估计产量增长10%。记者现场了解到，受全国河蟹主养区养殖情况影响，太湖规格蟹（雄蟹4两、雌蟹3两）起水价格达到140-150元/斤。
昨天，苏州市太湖大闸蟹行业协会秘书长孙强向记者介绍，按照中央环保督查要求，太湖围网将于2018年开始全面拆除，今后，省太湖渔管办将尝试在湖区对太湖大闸蟹进行人工放流、自然增殖、生态育肥，探索以自然、生态的野生大闸蟹为主导的太湖大闸蟹增殖新模式，满足市场对生态、优质水产品的需求。
太湖作为中国第三大淡水湖，湖底平坦，水深适宜，常年气候温和，水草、螺蛳、小鱼小虾等天然饵料丰富，是大闸蟹优良的生长场所。近年来，省太湖渔管办联合沿湖地方政府、行业主管部门，在加强执法管理的同时，深入渔村开展太湖大闸蟹生态健康养殖技术培训，引导养殖户发展生态养殖，走可持续发展之路，最大限度降低养殖对环境的影响，提高产品质量，增加养殖效益。

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