莲湖区食品药监局开展辖区猪肉经营市场专项检查
近日， 沈阳市沈北新区发生非洲猪瘟疫情，为进一步保障辖区猪肉市场经营秩序，维护广大人民群众舌尖上的安全，莲湖区食品药监局高度重视，积极响应，立即在辖区开展生鲜肉及肉制品专项检查。
此次排查的重点为辖区各大型集贸市场、各大型超市、各猪肉售卖便民摊群点等。一查经营的生鲜肉检验检疫手续是否齐全，肉制品索证索票、进货查验制度是否落实。 是否存在经营病死、毒死、来源不明及未经检验检疫的肉类及肉制品的行为。凡是没有两证两章或者两证两章不齐全的一律禁止销售并依法处罚。二查台账建立情况。要求经营户务必做好日常台账的建立，对建立食品进货销货台账不完善的经营户做悉心指导；三查肉品贮存是否符合要求，店内“三防设施”是否配备齐全，卫生状况是否达标。在检查的同时督促经营户积极开展自查，严禁经营病害肉、注水肉以及来路不明、以次充好的肉品，要求经营户落实好不合格食品退市制度，把好进货关。
经排查，我辖区未发现辽宁省近日以来输出的猪肉产品。下一步，我局将进一步规范肉品经营单位的行为，排除生鲜肉类食品安全隐患，为我辖区人民群众营造一个健康放心的肉品消费环境。
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