雨城区举办首届“践行新理念、建功新时代”手工茶（毛峰）制作技能大赛
雅安日报/北纬网讯 日前，由雨城区总工会、农工委、农业局主办，雨城区合江镇政府、雅安南路边茶商会协办的雨城区首届“践行新理念、建功新时代”手工茶（毛峰）制作技能大赛，在合江镇茶叶市场举行。此次比赛吸引了雨城区的11个乡镇、24家茶企业参赛。
简短的开幕式后，30名参赛选手登场，在电炒锅等器具的配合下，通过杀青、揉制、摊晾、烘干等必备工序，对统一采购的毛峰茶茶叶原料进行加工。而热闹的比赛，也吸引了数百名当地群众，以及附近乡镇茶农前来观摩助威。
参赛选手筛茶
通过两轮激烈比赛，7名赛事评委以“背对背”的方式，对色、香、味等进行公开、公正、严谨、透明的展示评比。经过激烈角逐，合江镇参赛选手王永平、凤鸣乡参赛选手郑万强荣获一等奖，并同时评选出二等奖4名、三等奖6名。
据悉，峨眉毛峰原产于四川省雅安市雨城区凤鸣乡，原名凤鸣毛峰，1978年改为峨眉毛峰。1978年雅安地区茶叶公司与凤鸣乡桂花村联合，在原有生产工艺基础上，选早春一芽一叶初展优质原料，采用炒、揉、烘交替进行的工艺，创制了特种绿茶名品——峨眉毛峰。1982年被商业部评为全国名茶，1983年被商业部、农牧渔业部评为全国优质名茶，1985年在葡萄牙举办的第24届世界食品评选会上，荣获国际金质奖。
雨城区总工会相关负责人表示，举办此次手工茶（毛峰）制作技能大赛，目的旨在展示雨城区茶产业蓬勃发展成果时，通过加强行业内的交流学习鼓励茶叶企业家种好茶、制好茶，进一步提升雨城区茶产业知名度。以举办此次赛事的合江镇为例，下一步，该镇就将依托“全国一村一品示范镇”的优势，以建设“雅安百公里百万亩生态茶产业文化旅游经济走廊”为契机，优化产业布局，提升优质茶园，推出“云台翁”、“云台红”、“橘红茶”、“金丝兰芽”等优质茶叶品牌。
雨城区总工会
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