齐齐哈尔市特色餐饮美食大赛盛装启幕

  齐齐哈尔新闻网7月20日讯(记者 陈晨)今天上午,备受关注的“齐齐哈尔市特色餐饮美食大赛”在齐市万达嘉华酒店三楼宴会厅火热开赛。这次美食大赛以“打造鹤城美食品牌,叫响绿色食品之都”为主题,向市民展示鹤城博大精深、具有丰富文化内涵的特色美食,展现“九县上品、七区佳肴”的独特魅力。
齐齐哈尔市政府副市长姚卿出席启动仪式并致辞。大赛组委会成员单位齐市商务局、市食品药品监督管理局、市旅游发展委员会、市外事侨务办公室、齐齐哈尔日报社、市广播电视台、市政府驻哈尔滨办事处、万达嘉华酒店、黑龙江辽金源陶瓷有限公司及齐市16个县(市)区的领导参加了大赛的启动仪式。
黑龙江省餐饮烹饪行业协会常务副会长、名厨委员会主席、注册中国烹饪大师、中式烹调国家一级评委栾瑞滨;黑龙江省餐饮烹饪行业协会常务副会长、注册中国烹饪大师、中式烹调国家一级评委朱广会;黑龙江省餐饮烹饪行业协会副会长、齐齐哈尔市餐饮烹饪行业协会会长、资深级注册中国烹饪大师、中式烹调国家一级评委张晓月等中国顶尖级厨艺大师组成强力评委阵容。
巧手妙做家常菜,道道精致好滋味。齐市16个县(市)区及四家参赛单位共选送235道独具匠心的品牌菜肴,可谓是姹紫嫣红、百花齐放、色香俱佳,令人赏心悦目。参赛的每一道菜所使用的食材,均来自本地产的特色绿色食品,可谓是纯纯的地方特色、原汁原味。
大赛设置“地方美食特金奖”、“地方美食金奖”、“上品名菜奖”和“佳肴名菜奖”奖项。
经过评审专家组的悉心品尝和认真评选,讷河市选送的“白蜜福丝、白蜜碳烤”;龙江县选送的“龙江和牛至尊上脑五星烤肉、龙江和牛顶级奢华a5烤肉、龙江和牛精选牛舌烤肉”;依安县选送的“凉拌去骨鹅掌、香煎黑椒鹅肉”等共计24道菜品荣获“上品名菜奖”。
龙沙区选送的“新派挂浆黄菜、特色扒牛脸、亨通富贵神仙鸡”;建华区选送的“茶香卤肉、乾隆白菜”;铁锋区选送的“年年有鱼、柳蒿胖头鱼条”等共计27道菜品荣获“佳肴名菜奖”。
荣获本次大赛金奖的单位是:克山县、梅里斯区、龙江县、碾子山区、昂昂溪区、甘南县、克东县、富拉尔 基区、拜泉县、富裕县。
荣获本次大赛特金奖的单位是:齐市餐饮烹饪协会、建华区、讷河市、仙鹤宾馆、万达嘉华酒店、依安县、金鹤宾馆、龙沙区、铁锋区、泰来县。
另外,在第三届齐齐哈尔国际烧烤美食节期间,齐齐哈尔市商务局、齐齐哈尔市餐饮烹饪行业协会、齐齐哈尔日报报业集团共同发起“鹤城百姓喜爱的餐饮美食名店”评选活动。建华精品酒店、郭大鲜私房菜、爱特威廉商务酒店、花房姑娘青柠酸辣鱼餐厅、车棚里有酒有肉餐厅、铁锋区查罕诺农家饭庄、龙沙区安家烧烤、赵兴家烧烤、龙沙区壹加壹海鲜酒店、龙沙区红风车西餐厅共10家餐饮企业荣获“鹤城百姓喜爱的餐饮美食名店”。
齐齐哈尔市领导李大方、刘艳芳、姚卿为荣获本次大赛奖项的单位颁奖。
精彩的“齐齐哈尔市特色餐饮美食大赛”,以诱人可口的特色美食和底蕴深厚的文化为媒,使观看的每一个人都能对鹤城的美食文化有一个更深刻、更透彻的了解,进一步唱响了齐齐哈尔“中国绿色食品之都”、“中国优秀旅游城”、“中国魅力城市”的城市名片,架起与各界人士、各路宾朋认识鹤城、了解鹤城、走进鹤城、热爱鹤城的纽带和桥梁。
编辑:白宇

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