气温低天太冷市民们都记着喝腊八粥呢

绥化1月25日讯(记者 刘可佳) “过了腊八就是年”。腊八节对于人们来说不仅是过年的序幕，更有“腊七腊八，冻掉下巴”的提醒，今年的腊八，气温低，天太冷，人们大都牢牢记得选购中意的食材，美美地煮锅热粥。
　　记者在腊八节前几日进行采访，就发现我市市场上与腊八粥相关的食材热销。23日，在正大街华辰超市商都店，商家在显眼处摆放着制做腊八粥的食料，有小包装的，有散装的，不同颜色的五谷杂粮混合在一起透露着年的气息。
　　“现在最受欢迎的要数这种腊八粥食材了，因为它里面富含了红豆、绿豆、黄豆、黑豆、大米、红枣以及冰糖等各种营养物质，做起来也很方便，只要加水进行熬制就可以，营养又齐全，受到很多市民的喜爱。”超市工作人员张女士说道。
　　“每年这时，我们这些岁数大的人打心眼里会冒出一份念想，那就是喝上一碗热乎乎、甜糯糯的腊八粥，带着美好感受去迎接新年！”前来选购腊八粥食材的李大娘说，以前孩子小的时候家中吃粥，大多数是白粥，夏天可能会添点绿豆，冬天有时候也会加点红豆，但腊八节这天的粥则要丰富许多，她会在腊八节的前几天开始翻腾各种装豆子的瓶瓶罐罐，搜集煮腊八粥的原材料，因此记忆尤其深刻。
　　千家粮仓的粮食商户刘艳春告诉记者，进入腊月以后，就开始销售腊八粥的食材，店里销售的腊八粥食材都是自己亲手配置的，里面包含黑豆、豇豆、红豆、青豆、花生、糯米、荞麦、麦子等。为了让腊八粥煮起来更有营养，刘艳春在里面配置了莲子、百合等具有保健功能的食材。据介绍，进了腊月门就有市民开始购买腊八粥食材，平均每天能销售30—40斤左右，一般来说销售高峰期在腊八节的前一天。
　　23日，市民在华辰超市选购腊八粥食材。记者 刘可佳 摄

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