花山区多部门联合对托老机构开展安全检查

为规范全区托老机构食堂餐饮服务行为和消防安全意识，保障广大老年人的饮食与人生安全。6月14日，花山区民政局、花山区市场监督管理局、花山区公安消防大队多部门联合对辖区部分托老机开展安全检查。
检查中，花山区市场监督管理局工作人员围绕托老机构食堂操作流程、食品经营许可证持证、从业人员健康证持证、食品原料进货及索证索票、食堂环境卫生和加工制作设施设备配置、餐饮具消毒等相关管理制度落实情况进行逐项检查。同时，面对面对托老机构负责人就高温季节食品易出现的问题和注意事项、食品原辅料采购、食品加工操作、贮存、环境卫生等各个环节进行了食品安全知识培训。
通过检查发现，部分托老机构存在着索证索票制度落实不全、食品未留样或留样不全、专间混用和卫生环境差等问题。针对这些问题，执法人员当场下达了监督意见书。区民政局对托老机构日常管理情况、区公安消防大队对托老机构消防安全进行了全面检查。检查组要求各相关养老机构负责人要以高度的责任感做好各项安全工作，消除安全隐患，切实保障老年人安全。（汪翠华）

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